カッシングとは何ですか？

カッシャーリングは、調理器具、皿、カッティングボード、眼鏡、その他のキッチン楽器が新しいものであろうと、コーシャであろうと、コーシャではない場合でも、コーシャになっている方法です。 pesach 、または過ぎ越しの聖なる日に限定されていませんが、ペサッツ、ペサッハ中に禁止された食物である chametz を除去するためにペサッハの直前の多くのユダヤ人家族がカッシャーをカッシャーにします。 カッシャーの別の定義とは、肉と血が一緒に消費されないように肉が血液を排出されるプロセスを指します。非常に重要なコーシャ栄養法です。

ユダヤ人の食事法であるカシュルットは、肉がコーシャになるプロセスを支配しています。 動物の血が消費されるのを禁じています。なぜなら、そうすることは、別のユダヤ人の食事の禁止である生きた動物を食べることと同一視されるからです。 屠殺プロセス中にほとんどの血液が排出されますが、残りの血液はカッシングを通じて処理されます。

これには、肉を水に浸し、塩漬けし、それをすすぎるプロセスが含まれます。 このプロセスは、肉から余分な血液を引き出し、食べるためにコーシャにします。 肝臓のような特定の肉を使用すると、肉を切断して血液の抽出を助け、塩漬けにしてから焼いたり、焼いたりすることを伴います。

クリーニング

人々はしばしば、掃除によってすべてのものをコーシャにすることに関連してカッシングについて話します。 コーシャの基準に違反して使用されたものを後でコーシャにすることができるかどうかについて、いくつかの議論があります。 たとえば、ユダヤ教に改宗する人、または過去にそうしなかったときにユダヤ人の食事法を観察し始める人は、料理のような特定のキッチンオブジェクトを交換する必要があるかもしれません。 最終的に、それが可能かどうかについて具体的な質問をしている人は、「古い」コーシャが資格のあるラビに相談すべきものを作ることができます。

Kasheringは2段階のプロセスです。 まず、人はオブジェクトをきれいにしなければなりません。掃除後、その人は少なくとも24時間待たなければなりません。 24時間の休憩により、オブジェクトは、彼らが持っていたかもしれない退屈な「フレーバー」を失うことができます。 2番目のステップは、オブジェクトをカッシャーすることです。 これを行うには、沸騰または加熱という2つの基本的な方法があります。 オーブンでの加熱やブロートーチによる暖房など、さまざまな形の加熱があり、必要な形はアイテムがコーシャではない方法に依存します。

pesach

ユダヤ人は常にコーシャを維持する義務がありますが、観察力の少ないユダヤ人は、最も観察された休日、ペサッハのためだけにカッシングに焦点を合わせています。 このプロセスは、キッチンからすべてのカメッツまたは膨張を除去することに焦点を当てています。 パン粉はほとんどどこにでも行くことができるので、これはしばしば長いプロセスです。

このプロセスでは、特定のことは通常コーシャにならないことに注意することが重要です。 これらには、ひび割れのあるアイテム、狭い首（哺乳瓶のような）、スロットスプーンのようなスロット付きのアイテム、およびcertaiが含まれますnキッチンシンクドレインの歯ブラシ、スポンジ、カバーなど。 これらは、ペサッハ中に家から離れて他の場所に交換するか、他の場所に配置する必要があります。

人々は、掃除していない表面、特にテーブルをカバーしていることを確認することもできます。 ペサッハの前に清掃が発生するレベルは、人が属するユダヤ人の宗派のタイプによって決定される傾向があります。 食事の制約を非常に真剣に受け止めている人もいれば、そうでない人もいます。

洗浄プロセス中に、目に見えるチャメッツは、さまざまなアイテム、特にPesachテーブルで使用されるものから削除されます。 とにかく、これは多くの場合、さまざまなタスクを実行する時間です。 パージプロセスでは、アイテムは非常にお湯に入れられます。 たとえば、布のテーブルクロスをカッシングすることは、パン粉がないことを確認し、洗濯機の熱いサイクルで洗うことを意味するかもしれません。

キッチンアプライアンスも徹底的でなければなりませんY、特にオーブン、冷蔵庫、ストーブ、電子レンジなどを掃除しました。 これは、ペサッハの非常に重要なお祝いのために家を準備するのに役立ちます。さらに、それは、ユダヤ人が彼らの家に膨大な膨大な材料の源を保持しないという神の聖書の方向に従っているので、彼らは神の民として認識されます。