훌륭한 코냑을 어떻게 선택합니까?

코냑은 프랑스 코냑 지역에서 증류 된 브랜디입니다. 나이, 혼합, 때로는 보관 된 통의 나무의 나이를 기반으로하는 미세 코냑을 선택하는 데 도움이되는 등급 척도가 있습니다. 최고 등급의 미세 코냑은 낡은 낡은 것입니다. 와인의 증류 과정은 세금을 피하기 위해 양을 줄이기위한 시도로 시작되었다고 믿어집니다. 상인들은 곧 증류 된 와인 제품이 와인 자체보다 더 강력하고 때로는 인기가 있다는 것을 알게되었습니다.

브랜디는 가장 자주 증류 포도 와인이지만 다른 과일은 제품을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 복숭아, 사과, 자두 및 딸기는 브랜디를 만드는 데 사용되는 인기있는 과일입니다. 미국에서는 애플 잭이라는 사과 브랜디가 발효 사이다로 만든 사과 브랜디가 인기가 있습니다.

코냑은 항상 포도 브랜디입니다. 매우 높은 표준이 있습니다브랜디가 코냑이라고 불리기 위해 충족되어야합니다. 포도는 프랑스의 코냑 지역에서 있어야하며 결과 와인은 구리 스틸로 두 번 증류해야합니다. 브랜디는 2 년 이상 프랑스 통으로 숙성되어야합니다.

미세 코코나를 선택하도록 설계된 등급 척도는 브랜디가 노화 된 시간을 말합니다. 매우 특별한 (VS)는 가장 어린 코냑이며 최소 2 년 동안 숙성되었습니다. 매우 특별한 오래된 창백한 (VSOP)는 브랜디가 4 년 이상 노인을 받았음을 의미합니다. XO 명칭은 평균 연령이 훨씬 더 오래되었지만 최소 6 세의 미세 코냑을 위해 예약되어 있습니다. 연령 등급은 품질에 대한 일반적인 지침으로 의미되지만 Cognac Aficionados는 vs 등급으로 미세 코냑을 찾을 수 있다고 말하고 일부는 Xo 등급을 가지고있을 수 있다고 말합니다.

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훌륭한 코냑을 선택할 때 고려해야 할 또 다른 요인은 가격입니다.. 코냑 가격은 크게 다양하며 최대 200 세의 병은 엄청난 금액으로 구입할 수 있습니다. 40 세에서 50 세 사이의 코냑은 완벽한 나이로 간주되지만,이 병의 가격은 일반적으로 평균 음주자가 자주 참여하는 것을 금지합니다. 2011 년에 VS 코냑 한 병은 10 달러만으로 판매 할 수 있지만, Fine Cognac은 60 달러에 판매 할 수 있지만 상당히 더 이상 판매 할 수는 없습니다.