케이 퍼 소스의 다른 유형은 무엇입니까?

지중해 기원의 음식 인 겸손한 케이 퍼 (Humble Caper)는 지중해와 중동 지역의 다양한 음식에 사용됩니다. 케이 퍼의 가장 유명한 용도 중 하나는 소스로, 케이 퍼를 별 성분으로, 또는 다양한 성분 중 하나로 특징 지을 수 있습니다. 케이 퍼 소스는 생선, 고기, 구운 야채, 파스타 및 다양한 다른 요리와 함께 제공 될 수 있으며 일부 요리사는 특히 즐기는 재료로 자신의 케이 퍼 소스를 발명하는 것을 즐기고 있습니다. 그들은 산세에서 신맛이 나는 짠 맛을 가지고 있으며 다양한 크기로 제공됩니다. 일부 케이 퍼는 후추의 크기에 대해 매우 작고, 다른 케이프는 레시피에 사용되기 전에 자르기가 필요할 정도로 큽니다. 대부분의 식료품 점은 케이 퍼를 가지고 있으며, 일반적으로 다른 절인 음식을 보유한 동일한 통로에 있습니다. 케이퍼 플랜트의 또 다른 제품은 캡입니다Er Berry, 식물의 과일은 절인 형태로 판매됩니다.

케이 퍼의 가장 고전적인 용도 중 하나는 레몬 케이 퍼 소스에 있습니다. 이 소스에는 케이 퍼, 레몬 주스, 버터에 볶은 마늘, 레몬 향이 포함됩니다. 그것은 생선과 파스타에 특히 적합한 바삭 바삭하고 약간 짠 맛이있는 열렬한 소스입니다. 레몬 케이 퍼 소스는 매우 빨리 만들 수 있으며 냉장 상태에서 며칠 동안 유지됩니다. 더 많은 풍미 변화를 위해 딜과 같은 성분을 첨가 할 수 있습니다.

케이 퍼는 로스트 고기와 풍성한 물고기의 드레싱으로 세계의 일부 지역에서 인기있는 기본 크림 소스의 특이한 변형으로 사용될 수 있습니다. 케이 퍼를 포함하는 또 다른 소스 인 머스타드 케이 퍼 소스는 종종 질감이 크림 같은이며 겨자와 케이 퍼는 핵심 성분입니다. 이 소스는 매운 맛이 좋고 칙칙합니다.

타르타르 소스는 전통적으로 일부 지역의 케이 퍼로 만들어졌지만R 사람들은 소식이나 절인 야채를 혼합합니다. 이 소스는 튀긴 음식의 딥으로 사용되며 때로는 샌드위치를 ​​입는 데 사용됩니다. 기본 케이 퍼 소스의 또 다른 변형은 토마토 케이 퍼 소스로, 달콤하고 강렬한 맛을 위해 구운 토마토를 사용하는 것입니다. 이 소스는 파스타와 잘 어울리 며 허브로 만들어 질 수 있습니다. 올리브 케이 퍼 소스는 전통적으로 케이 퍼로 만들어진 다른 소스 인 Puttanesca에서 볼 수있는 케이 퍼와 올리브의 혼합이 포함되어 있습니다.