Co to są ciasteczka z fortuny?

Każdy, kto był w chińskiej restauracji, miał, a przynajmniej widział ciasteczka Fortune. Te smakołyki migdałowe lub waniliowe nie tylko świetnie smakują, ale mają zaskoczenie w środku- niewielki pasek papieru z prognozą lub powiedzeniem na nim. Można sobie wyobrazić, że ciastko w fortuna jest przesiąknięte przez wieki tradycji, ale nie możesz się bardziej mylić. Podobnie jak w przypadku większości chińskich potraw na wynos, jakie znamy, ciasteczka Fortune zostały wymyślone w Ameryce niedawno.

Historia plików cookie w fortuna jest wysoce dyskutowana. Jedna historia mówi, że w San Francisco wymyślono ciasteczka Fortune około 1914 roku. Szef kuchni o imieniu Mikoto Hagiwata zemdlał ciasteczka tym, którzy spacerowali w japońskich ogrodach herbacianych w Golden Gate Park. Każde ciastko miało małą notatkę, mówiąc „Dziękuję”. Na światowych targach w San Francisco w 1915 roku Hagiwata przekazał swoje smakołyki, przedstawiając w ten sposób fortunę ciasteczka na świat.

Hagiwata nie jest jedynym, który powinien miećJednak wentylowane ciasteczka w fortuna. David Jung, właściciel Hong Kong Noodle Company w Los Angeles, wymienia również wynalazek cookie w Fortune jako sławę. Jung twierdził, że upiekł ciasteczka w 1918 roku jako zachęcającą ucztę dla bezrobotnych i na szczęście ludzi, którzy szli ulice w poszukiwaniu pracy.

Niezależnie od tego, kto faktycznie wymyślił ciasteczka Fortune, chińscy Amerykanie dostrzegli w nich cel. Ponieważ Amerykanie na ogół jedli deser po posiłku, chińskie restauracje zaczęły oferować ciasteczka z fortuny po obiedzie. Wkrótce stali się częścią tradycyjnego chińsko-amerykańskiego posiłku.

W dzisiejszych czasach ciasteczka w fortuna są wytwarzane w różnych smakach, w tym w czekoladzie. Nie są używane tylko po kolacji słodycze w chińskich restauracjach. Fortune Cookies są teraz popularną przychylnością imprezową. W rzeczywistości są często używane jako przysługę ślubu, ale zamiast fortuny wewnątrz ciasteczka, panna młodaNazwa i data ślubu są drukowane!

Same fortuny również ewoluowały. Oprócz zwykłych losów opowiadających o szczęściu i dobrobytu, osoba, która otwiera się na cookie w fortuny, może również znaleźć szczęśliwe liczby i lekcje języka chińskiego.

Pliki z fortuny mogą nie mieć za sobą tysięcy lat historii, ale dla koneserów chińskiego jedzenia nie ma znaczenia. Te chrupiące ciasteczka są wspaniałym zakończeniem dobrego posiłku. Czy to nie ma się liczyć?