Hvad er Fortune Cookies?

Enhver, der har været på en kinesisk restaurant, har haft eller i det mindste set formue cookies. Disse mandel- eller vanilja-aromatiserede godbidder smager ikke kun godt, men de kan prale af en overraskelse indeni- en lille papirstrimmel med en forudsigelse eller sige trykt på det. Du kan forestille dig, at Fortune Cookie er gennemsyret af århundreder med tradition, men du kunne ikke være mere forkert. Som med de fleste kinesiske take -out -fødevarer, som vi kender dem, blev Fortune -cookies opfundet i Amerika for ikke for længe siden.

Historien om formue cookies diskuteres meget. En historie fortæller, at Fortune -cookies blev opfundet i San Francisco engang omkring 1914. En kok ved navn Mikoto Hagiwata gik ud cookies til dem, der ruslede rundt i hans japanske tehager i Golden Gate Park. Hver cookie havde en lille note inde i at sige "tak." På San Franciscos verdensmesse i 1915 passerede Hagiwata sine godbidder rundt og introducerede således formue cookies til verden.

hagiwata er ikke den eneste, der skulle have iVentede Fortune -cookies. David Jung, ejer af Hong Kong Noodle Company i Los Angeles, viser også Fortune Cookie -opfindelsen som hans påstand om berømmelse. Jung hævdede at have bagt cookies i 1918 som en opmuntrende behandling for arbejdsløse og nede på deres held, som folk, der gik på gaderne på udkig efter arbejde.

Uanset hvem der faktisk opfandt Fortune Cookies, så kinesiske amerikanere et formål i dem. Da amerikanere generelt spiste dessert efter et måltid, begyndte kinesiske restauranter at tilbyde formue cookies efter middagen. Snart blev de en del af et traditionelt kinesisk-amerikansk måltid.

I dag fremstilles formue cookies i en række forskellige varianter, inklusive chokolade. De er ikke bare brugt til eftermiddags slik på kinesiske restauranter. Fortune Cookies er nu en populær festfavor. Faktisk bruges de ofte som bryllup favoriserer, men i stedet for en formue inde i cookien, bruden og brudgommen's navn og bryllupsdato udskrives!

Formuerne selv har også udviklet sig. Ud over de sædvanlige formuer, der fortæller om held og velstand, kan den person, der bryder op en formue cookie, også finde heldige numre og kinesiske sprogundervisning.

Fortune -cookies har muligvis ikke tusinder af års historie bag sig, men for kendere af kinesisk mad betyder det ikke noget. Disse crunchy cookies er en vidunderlig afslutning på et fint måltid. Er det ikke alt, hvad der betyder noget?