Que sont les Francfurters?

Francfurters, ou Franks, se réfèrent aux hot-dogs et a probablement tiré leur nom de l'origine allemande de nombreuses saucisses différentes. Ils portent le nom de la ville de Francfort, en Allemagne, mais peuvent être alternativement appelées Wieners et nommées d'après la ville autrichienne de Vienne. Vous pouvez appeler n'importe quel hot-dog un Francfurter, mais parfois une distinction est faite entre Francfurters et Wieners.

Au départ, les sauceurs de Francfurters étaient probablement fabriqués exclusivement de porc, tandis que les sauts étaient un mélange de porc et de bœuf. Aujourd'hui, Francfurters peut être fabriqué exclusivement de bœuf tandis que les sauts peuvent être faits uniquement de porc. Les deux termes semblent avoir été originaires presque simultanément dans la langue. On pense que Johann Georghehner a peut-être inventé ou appelé le hot-dog un wiener, après le chien de teckel, puis a apporté son invention de Bavière à Francfort, créant ainsi le nom de Francfurter, dans les années 1600. Cependant, certains suggèrent que le Francfurter existait déjà en Allemagne et a été inventé plus près du the 15ème siècle.

Lorsque les saucelles de Francfurters ont été placées pour la première fois sur des petits pains, il est également possible de contester, mais s'est probablement produit aux États-Unis vers la fin du 19e siècle. Ils auraient peut-être été exposés en premier à la foire mondiale en 1893 à Chicago. Vous trouverez beaucoup d'arguments sur le moment et où l'invention des hot-dogs par les historiens de l'alimentation et les amateurs de hot-dogs.

Cela nous amène aux Francfurters modernes, qui mesurent environ 6 à 8 pouces (15,24-20,32 cm) de long et sont le plus souvent en bœuf haché et en assaisonnements doux, emballés dans des blines. La circonférence est une autre variante. Certains francs sont longs et maigres, tandis que d'autres sont assez larges. Les FRANKS sont souvent servis sur des petits pains, mais certains plats populaires utilisant des hot-dogs en font des usage différents. Par exemple, Franks and Beans est un plat populaire à préparer à la maison ou à acheter des canettes à l'épicerie locale.

Les Franks pardonnaient des saucisses, avec beaucoup de OF différentes façons de les cuisiner. Vous pouvez les faire bouillir, les cuire à la vapeur, les faire cuire, les faire griller ou les fractures à la poêle et tout autre type de hot-dog. Ils sont souvent vendus dans des paquets d'environ 8 à 12 chiens, mais cela varie selon le créateur. Vous pouvez également les acheter dans des forfaits en vrac dans des magasins d'entrepôt comme Costco. Ils sont un choix économique, mais certains contiennent des quantités élevées de graisse et de sel, en plus des nitrates, ils peuvent donc ne pas être le choix quotidien le plus sain.

Vous pouvez trouver du sel plus bas, pas de nitrate ou des fracasses réduites en matières grasses dans certains magasins. Vous découvrirez également que des versions casher sont disponibles, et même des francs de poulet ou de dinde. Comme ils sont un aliment populaire, vous pouvez vous attendre à une large sélection de variétés et de marques dans la plupart des épiceries des États-Unis.