Co to są frankfurtery?
Frankfurterowie lub franks odnoszą się do hot dogi i prawdopodobnie wywodzili swoją nazwę od niemieckiego pochodzenia wielu różnych kiełbas. Nazwane są na cześć miasta Frankfurt w Niemczech, ale można na przemian nazywać się Wiener i nazwany na cześć austriackiego miasta Wiedeń. Możesz nazwać każdego hot dogu frankfurterem, ale czasami dokonuje się rozróżnienia między frankfurterami i Wienerami.
Początkowo frankowcy prawdopodobnie byli wykonani wyłącznie z wieprzowiny, podczas gdy Wienery były mieszanką wieprzowiny i wołowiny. Dziś frankowcy mogą być wytwarzane wyłącznie z wołowiny, podczas gdy wienery mogą być wykonane wyłącznie z wieprzowiny. Wydaje się, że dwa terminy powstały prawie jednocześnie w języku. Uważa się, że Johann Georghehner mógł wynaleźć lub nazwać Hot Doga Wienera, po Dachshund, a następnie przyniósł jego wynalazek z Bawarii do Frankfurtu, tworząc w ten sposób nazwę Frankfurtera w 1600 roku. Jednak niektórzy sugerują, że frankfurter istniał już w Niemczech i został wynaleziony bliżej thE XV wiek.
Kiedy frankrzyści zostali po raz pierwszy umieszczani na bułkach, są również do sporu, ale najprawdopodobniej wystąpiły w USA pod koniec XIX wieku. Być może mogły zostać wystawione jako pierwsze na targach światowych w 1893 roku w Chicago. Znajdziesz wiele sporów dotyczących tego, kiedy i gdzie wynalazek hot dogów przez historyków żywności i entuzjastów hot dogów.
To prowadzi nas do współczesnych frankfurterów, które mają około 6-8 cali (15,24-20,32 cm) długości i najczęściej wykonuje się z mielonej wołowiny i łagodnych przypraw, pełnych obudów. Obwód to kolejny wariant. Niektóre franki są długie i chude, podczas gdy inne są dość szerokie. Franki są często podawane na bułkach, ale niektóre popularne potrawy za pomocą hot dogi różnią się z nich. Na przykład Franks i Fasola to popularne danie, które można zrobić w domu lub kupować w puszkach w lokalnym sklepie spożywczym.
franks wybaczają kiełbaski, z dużą ilością oF różne sposoby ich gotowania. Możesz je zagotować, gotować na parze, upiec, grillować lub smażyć frykfurterów i każdy inny rodzaj hot doga. Często są sprzedawane w pakietach około 8-12 psów, ale różni się to w zależności od twórcy. Możesz je również kupić w pakietach masowych w sklepach Warehouse, takich jak Costco. Są ekonomicznym wyborem, ale niektóre zawierają duże ilości tłuszczu i soli, oprócz azotanów, więc mogą nie być najzdrowszym wyborem codziennym.
W niektórych sklepach można znaleźć niższą sól, bez azotanu lub zmniejszonego tłuszczu. Odkryjesz także, że wersje koszerne są dostępne, a nawet franks z kurczaka lub indyka. Ponieważ są popularnym jedzeniem, możesz spodziewać się szerokiego wyboru odmian i marek w większości sklepów spożywczych w USA.