Wat zijn Frankfurters?
Frankfurter, of Franks, verwijzen naar hotdogs en hebben waarschijnlijk hun naam afgeleid aan de Duitse oorsprong van veel verschillende worsten. Ze zijn vernoemd naar de stad Frankfurt, Duitsland, maar kunnen afwisselend Wieners worden genoemd en worden genoemd naar de Oostenrijkse stad Wenen. Je kunt elke hotdog een Frankfurter noemen, maar soms wordt er een onderscheid gemaakt tussen Frankfurters en Wieners.
Aanvankelijk werden Frankfurters waarschijnlijk uitsluitend van varkensvlees gemaakt, terwijl Wieners een mengeling van varkensvlees en rundvlees waren. Tegenwoordig kunnen Frankfurters uitsluitend van rundvlees worden gemaakt, terwijl Wieners uitsluitend van varkensvlees kunnen worden gemaakt. De twee termen lijken bijna gelijktijdig in taal te zijn ontstaan. Er wordt gedacht dat Johann Georghehner mogelijk de hotdog een Wiener heeft uitgevonden of genoemd, naar de teckelhond, en vervolgens zijn uitvinding van Beieren naar Frankfurt heeft gebracht, waardoor de naam Frankfurter in de jaren 1600 werd gecreëerd. Sommigen suggereren echter dat de Frankfurter al in Duitsland bestond en dichter bij Th werd uitgevondenE 15e eeuw.
Wanneer Frankfurters voor het eerst op broodjes werden geplaatst, is ook ter discussie gebracht, maar gebeurde waarschijnlijk in de VS rond het einde van de 19e eeuw. Misschien zijn ze misschien als eerste op de World's Fair getoond in 1893 in Chicago. Je zult veel ruzie vinden over de wanneer en waar van hotdoguitvinding door voedselhistorici en hotdogliefhebbers.
Dit brengt ons bij de moderne Frankfurters, die ongeveer 6-8 inch (15.24-20,32 cm) lang zijn en meestal zijn gemaakt van rundergehakt en milde kruiden, verpakt in omhulsels. Omtrek is een andere variant. Sommige Franks zijn lang en mager, terwijl anderen vrij breed zijn. Franken worden vaak geserveerd op broodjes, maar sommige populaire gerechten met hotdogs maken er verschillende gebruik van. Franks en bonen is bijvoorbeeld een populair gerecht om thuis te maken of blikjes te kopen in de plaatselijke supermarkt.
Franks zijn vergevingsgezinde worsten, met veel oF verschillende manieren om ze te koken. Je kunt ze koken, stomen, bakken, grill of pan bray frankfurter en elk ander type hotdog. Ze worden vaak verkocht in pakketten van ongeveer 8-12 honden, maar dit varieert volgens Maker. U kunt ze ook in bulkpakketten kopen in magazijnwinkels zoals Costco. Ze zijn een economische keuze, maar sommige bevatten wel grote hoeveelheden vet en zout, naast nitraten, dus ze zijn misschien niet de gezondste dagelijkse keuze.
U kunt in sommige winkels lager zout, geen nitraat of verminderde vetfrankers vinden. Je zult ook ontdekken dat koosjer versies beschikbaar zijn, en zelfs kip- of kalkoenfranks. Omdat ze een populair eten zijn, kunt u een brede selectie van variëteiten en merken verwachten in de meeste supermarkten in de VS.