Quelles sont les bonnes graisses?
Les bonnes graisses contiennent de nombreux nutriments dont nous avons besoin pour garder notre corps en bonne santé. Malgré le fait que beaucoup de gens pensent que leur alimentation est déjà trop pleine de graisses, des recherches récentes ont montré que 90% d'entre nous ne mangent pas assez de bonnes graisses. Les bonnes graisses sont également connues sous le nom d'acides gras essentiels, et c'est exactement ce qu'ils sont, les graisses qui sont essentielles à une bonne santé.
Nous avons besoin d'un équilibre entre les oméga-3 et les oméga-6 afin de maintenir une fonction cardiaque saine, une stabilité de l'humeur, un équilibre à l'insuline, une santé conjointe et une santé cutanée. Nous devons garder l'apport de ces bonnes graisses équilibrées car elles se opposent les unes aux autres. Trop d'un type de graisse et pas assez de l'autre peut causer une variété de problèmes. Par exemple, trop d'oméga-6 peut causer des problèmes tels que les maladies dégénératives et inflammatoires.
Notre corps ne fait pas de bonnes graisses; Nous ne pouvons les obtenir que dans la nourriture. L'oméga-3 se trouve dans l'huile de poisson et de poisson, tous les légumes à feuilles vertes, le chanvre et les noix. Oméga-6 se trouve dans l'huile de maïset d'autres huiles végétales telles que l'huile de carthame. Les enquêtes montrent que la plupart des gens n'ont pas assez d'oméga-3 dans leur alimentation, alors qu'ils ont trop d'oméga-6.
Tout comme il est essentiel que notre consommation de bonnes graisses soit équilibrée, nous devons également nous débarrasser des mauvaises graisses de notre alimentation. Les acides gras trans sont de mauvaises graisses. Ils apparaissent sur les étiquettes d'ingrédients sous forme d'huile végétale hydrogénée ou partiellement hydrogénée. Ces graisses sont utilisées dans l'industrie alimentaire préparée pour prolonger la durée de conservation. Ils peuvent être trouvés dans les biscuits, les craquelins, le beurre d'arachide et la plupart des pâtisseries.
par opposition aux bonnes graisses, les acides gras trans sont dangereux pour une bonne santé. Il y a une pression sur l'industrie alimentaire pour interdire ces graisses. Ils ont déjà été interdits en Hollande. Le corps absorbe ces graisses plus facilement que les bonnes graisses, et les graisses trans obligent le corps à prendre moins du peu de bonnes graisses que nous consommons.
Une façon d'obtenir une bonne FATS doit rechercher des aliments avec des graisses monoinsaturées et polyinsaturées. Celles-ci réduisent les niveaux de mauvais cholestérol et augmentent de bons taux de cholestérol. Des graisses monoinsaturées peuvent être trouvées dans les noix, le canola et les huiles d'olive. Les graisses polyinsaturées peuvent être trouvées dans le saumon et l'huile de poisson.