O que são boas gorduras?

Boas gorduras contêm muitos nutrientes necessários para manter nosso corpo saudável. Apesar de muitas pessoas acharem que sua dieta já está cheia de gordura, pesquisas recentes mostraram que 90% de nós não comem gorduras boas o suficiente. Boas gorduras também são conhecidas como ácidos graxos essenciais, e é exatamente isso que são, gorduras essenciais para uma boa saúde. Precisamos manter a ingestão dessas boas gorduras equilibradas porque elas trabalham em oposição uma à outra. Muito de um tipo de gordura e não o suficiente do outro pode causar uma variedade de problemas. Por exemplo, muito ômega-6 pode causar problemas como doenças degenerativas e inflamatórias.

Nossos corpos não produzem boas gorduras; Só podemos colocá -los em comida. O ômega-3 é encontrado em óleo de peixe e peixe, todos os vegetais de folhas verdes, cânhamo e nozes. Ômega-6 é encontrado em óleo de milhoe outros óleos vegetais, como o óleo de açafrão. Pesquisas mostram que a maioria das pessoas não tem ômega-3 suficiente em sua dieta, enquanto possui muito ômega-6.

Como é essencial que nossa ingestão de boas gorduras seja equilibrada, também precisamos nos livrar das gorduras ruins em nossa dieta. Os ácidos graxos trans são gorduras ruins. Eles aparecem nos rótulos dos ingredientes como óleo vegetal hidrogenado ou parcialmente hidrogenado. Essas gorduras são usadas na indústria de alimentos preparada para prolongar a vida útil. Eles podem ser encontrados em biscoitos, biscoitos, manteiga de amendoim e a maioria dos assados.

Em oposição a boas gorduras, os ácidos graxos trans são perigosos para uma boa saúde. Há pressão na indústria de alimentos para proibir essas gorduras. Eles já foram banidos na Holanda. O corpo absorve essas gorduras mais prontamente do que boas gorduras, e as gorduras trans forçam o corpo a assumir menos as pequenas gorduras que consumimos.

Uma maneira de obter uma boa faO TS deve procurar alimentos com gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas. Esses maus níveis mais baixos de colesterol e aumentam bons níveis de colesterol. As gorduras monoinsaturadas podem ser encontradas em nozes, canola e azeite. Gorduras poliinsaturadas podem ser encontradas em salmão e óleo de peixe.