Vad är bra fetter?

Bra fetter innehåller många näringsämnen som vi behöver för att hålla vår kropp frisk. Trots att många tycker att deras diet redan är för full av fett, har ny forskning visat att 90% av oss inte äter tillräckligt bra fetter. Goda fetter är också kända som viktiga fettsyror, och det är exakt vad de är, fetter som är viktiga för god hälsa.

Vi behöver en balans mellan omega-3 och omega-6 för att upprätthålla hälsosam hjärtfunktion, humörstabilitet, insulinbalans, gemensam hälsa och hudhälsa. Vi måste hålla intaget av dessa goda fetter balanserade eftersom de arbetar i motsats till varandra. För mycket av en typ av fett och inte tillräckligt med den andra kan orsaka olika problem. Till exempel kan för mycket omega-6 orsaka problem som degenerativa och inflammatoriska sjukdomar.

Våra kroppar gör inte bra fetter; Vi kan bara få dem i mat. Omega-3 finns i fisk och fiskolja, alla gröna bladgrönsaker, hampa och valnötter. Omega-6 finns i majsoljaoch andra vegetabiliska oljor som safflorolja. Undersökningar visar att de flesta inte har tillräckligt med omega-3 i sin diet, medan de har för mycket omega-6.

Precis som det är viktigt att vårt intag av bra fetter är balanserat, måste vi också bli av med de dåliga fetterna i vår diet. Transfettsyror är dåliga fetter. De visas på ingrediensetiketter som hydrerade eller delvis hydrerade vegetabiliska olja. Dessa fetter används i den beredda livsmedelsindustrin för att förlänga hållbarheten. De finns i kakor, kex, jordnötssmör och de flesta bakverk.

I motsats till goda fetter är transfettsyror farliga för god hälsa. Det finns press på livsmedelsindustrin att förbjuda dessa fetter. De har redan förbjudits i Holland. Kroppen absorberar dessa fetter lättare än bra fetter, och transfetter tvingar kroppen att ta upp mindre av vilka lite bra fetter vi konsumerar.

ett sätt att få bra FATS är att leta efter livsmedel med enomättade och fleromättade fetter. Dessa lägre dåliga kolesterolnivåer och ökar goda kolesterolnivåer. Enomättade fetter finns i nötter, raps och olivoljor. Fleromättade fetter finns i lax och fiskolja.