Co to są dobre tłuszcze?

Dobre tłuszcze zawierają wiele składników odżywczych, których potrzebujemy, aby nasze ciało było zdrowe. Pomimo faktu, że wiele osób uważa, że ​​ich dieta jest już zbyt pełna tłuszczu, ostatnie badania wykazały, że 90% z nas nie je wystarczającej ilości dobrych tłuszczów. Dobre tłuszcze są również znane jako niezbędne kwasy tłuszczowe i właśnie takie są, tłuszcze, które są niezbędne dla dobrego zdrowia.

Potrzebujemy równowagi omega-3 i omega-6 w celu utrzymania zdrowej funkcji serca, stabilności nastroju, równowagi insuliny, zdrowia stawów i zdrowia skóry. Musimy zachować spożycie tych dobrych tłuszczów, ponieważ działają one w opozycji do siebie. Zbyt dużo jednego rodzaju tłuszczu i niewystarczającej drugi może powodować różnorodne problemy. Na przykład zbyt dużo omega-6 może powodować problemy, takie jak choroby zwyrodnieniowe i zapalne.

Nasze ciała nie wytwarzają dobrych tłuszczów; Możemy je zdobyć tylko w jedzeniu. Omega-3 występuje w olejku rybnym i rybnym, wszystkie zielone warzywa liściaste, konopie i orzechy włoskie. Omega-6 znajduje się w oleju kukurydzianymi inne oleje roślinne, takie jak olej szafy. Ankiety pokazują, że większość ludzi nie ma wystarczającej ilości omega-3 w swojej diecie, podczas gdy mają zbyt dużo omega-6.

Tak jak ważne jest, aby nasze spożywanie dobrych tłuszczów było zrównoważone, musimy również pozbyć się złego tłuszczów w naszej diecie. Kwasy tłuszczowe trans to złe tłuszcze. Pojawiają się na etykietach składników jako uwodorniony lub częściowo uwodorniony olej roślinny. Tłuszcze te są wykorzystywane w przygotowanym przemyśle spożywczym do przedłużenia okresu trwałości. Można je znaleźć w ciasteczkach, krakersach, masło orzechowym i większości wypieków.

W przeciwieństwie do dobrych tłuszczów kwasy tłuszczowe trans są niebezpieczne dla dobrego zdrowia. Istnieje presja na przemysł spożywczy, aby zakazał tych tłuszczów. Zostali już zakazani w Holandii. Ciało wchłania te tłuszcze łatwiej niż dobre tłuszcze, a tłuszcze trans zmuszają organizm do pobierania mniej dobrych tłuszczów.

Jeden sposób na uzyskanie dobrego FATS ma traktować żywność z tłuszczami jednonienasyconymi i wielonienasyconymi. Te obniżają złe poziomy cholesterolu i zwiększają dobry poziom cholesterolu. Tłuszcze w jednoszówkach można znaleźć w orzechach, rzepakach i oliwych z oliwek. Tłuszcze wielonienasycone można znaleźć w oleju łososia i rybnym.

INNE JĘZYKI