Que sont les isoflavonoïdes?

Les isoflavonoïdes

appartiennent à un groupe de composés appelés flavonoïdes, ou bioflavonoïdes, qui se produisent naturellement dans les plantes où ils remplissent diverses fonctions, par exemple comme les pigments qui donnent des fleurs et des fruits de leur couleur. La principale source d'isoflavonoïdes est les légumineuses, comme divers types de pois et de haricots. Les isoflavonoïdes ont été démontré que la recherche a certaines propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anti-cancérogènes, et sont largement étudiées pour leurs bienfaits potentiels pour la santé chez l'homme. Par exemple, certaines études indiquent que certains composés isoflavonoïdes peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, de traiter les symptômes de la ménopause et d'inhiber la croissance des tumeurs cancéreuses du sein et de la prostate. Le soja a une teneur élevée en isoflavonoïdes, et divers produits de soja tels que le tofu, le tempeh et le lait de soja sont de bonnes sources alimentaires de composés isoflavonoïdes.

phytochimiques est un terme général utilisé pour décrire divers composés végétaux, tels que les isoflaLes vonoïdes, qui ne sont pas des vitamines ou des minéraux, mais qui auraient des avantages potentiels pour la santé. Les avantages et les effets de nombreux phytochimiques sont étudiés par des scientifiques, mais il n'y a pas encore de consommation quotidienne recommandée de tels composés. Manger beaucoup de fruits, légumes et légumineuses tels que le soja, les pois chiches et les pois verts fournira de nombreux types de composés flavonoïdes et isoflavonoïdes.

Un type d'isoflavonoïde très recherché est le phytoestrogène, qui peut être dérivé du soja et est similaire aux œstrogènes produits dans le corps humain. La recherche scientifique indique que le phytoestrogène peut être utilisé pour prévenir et traiter certains types de cancer, en bloquant les effets parfois cancer des œstrogènes humains. Le phytoestrogène peut également être utilisé pour traiter les symptômes légers de la ménopause. Manger des aliments riches en soja peut avoir un certain effet sur certains symptômes post-ménopause tels que les bouffées de chaleur et les ostéoporosest également connu sous le nom de perte osseuse.

Les effets des composés isoflavonoïdes sur la santé cardiovasculaire sont également recherchés, mais les résultats ne sont pas concluants. Certaines études ont indiqué que les isoflavonoïdes peuvent réduire les niveaux de cholestérol LDL, le soi-disant mauvais cholestérol, et également réduire la présence de plaque artérielle, ce qui peut entraîner des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Cependant, d'autres études ne montrent que des effets mineurs ou pas du tout sur la santé cardiovasculaire.

Les isoflavonoïdes

sont principalement extraits des plantes, mais les scientifiques développent également de nouvelles façons de synthétiser les isoflavonoïdes. Une telle méthode consiste à utiliser des microbes spécialement conçus pour produire ces composés. À l'avenir, cela peut permettre de fabriquer de grandes quantités de composés isoflavonoïdes connus, et également de produire de nouveaux isoflavonoïdes qui ont des avantages médicaux spécifiques.