Hvad er isoflavonoider?
isoflavonoider hører til en gruppe af forbindelser kaldet flavonoider eller bioflavonoider, der forekommer naturligt i planter, hvor de tjener forskellige funktioner, for eksempel som pigmenter, der giver blomster og frugter deres farve. Den vigtigste plantekilde til isoflavonoider er bælgplanter, såsom forskellige slags ærter og bønner. Isoflavonoider er blevet vist i forskning for at have visse antioxidant, antiinflammatoriske og antikarcinogene egenskaber og undersøges omfattende for deres potentielle sundhedsmæssige fordele hos mennesker. For eksempel indikerer nogle undersøgelser, at visse isoflavonoidforbindelser kan hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde, behandle menopausale symptomer og hæmme væksten af bryst- og prostatacancer-tumorer. Sojabønner har et højt isoflavonoidindhold, og forskellige sojaprodukter såsom tofu, tempeh og soymilk er gode diætkilder til isoflavonoidforbindelser.
fytokemikalier er et generelt udtryk, der bruges til at beskrive forskellige planteforbindelser, såsom ISOFLAVonoider, der ikke er vitaminer eller mineraler, men menes at have potentielle sundhedsmæssige fordele. Fordelene og virkningerne af mange fytokemikalier studeres af forskere, men der er endnu ikke et anbefalet dagligt indtag af sådanne forbindelser. At spise masser af frugter, grøntsager og bælgfrugter såsom sojabønner, kikærter og grønne ærter giver mange slags flavonoid- og isoflavonoidforbindelser.
En meget undersøgt type isoflavonoid er phytoøstrogen, som kan stammer fra sojabønner og ligner østrogenet produceret i den menneskelige krop. Videnskabelig forskning viser, at fytoøstrogen kan bruges til at forhindre og behandle visse typer kræft ved at blokere de til tider kræftfremkaldende virkninger af humant østrogen. Phytoøstrogen kan også bruges til behandling af milde symptomer på overgangsalderen. At spise fødevarer rig på soja kan have en vis effekt på nogle post-menopausale symptomer såsom hetetokter og osteoporoser også kendt som knogletab.
Virkningerne af isoflavonoidforbindelser på hjerte -kar -sundhed undersøges også, men resultaterne er uomgængelige. Nogle undersøgelser har indikeret, at isoflavonoider kan sænke niveauerne af LDL-kolesterol, det såkaldte dårlige kolesterol og også reducere tilstedeværelsen af arteriel plak, hvilket kan føre til hjertesygdomme og slagtilfælde. Imidlertid viser andre undersøgelser kun mindre eller ingen effekter overhovedet på kardiovaskulær sundhed.
isoflavonoider ekstraheres hovedsageligt fra planter, men forskere udvikler også nye måder at syntetisere isoflavonoider på. En sådan metode involverer anvendelse af specifikt designede mikrober til at producere disse forbindelser. I fremtiden kan dette gøre det muligt at fremstille store mængder kendte isoflavonoidforbindelser og også producere nye isoflavonoider, der har specifikke medicinske fordele.