Que sont les phytonutriments?
Parfois appelé phytochimiques, les phytonutriments sont des composants trouvés dans une variété de différents types d'aliments, en particulier les plantes. Bien qu'ils ne soient pas spécifiquement classés comme nutriments essentiels à la vie, les phytonutriments contiennent des éléments qui peuvent aider à promouvoir une bonne santé. Parce qu'ils contiennent souvent des antioxydants et des composés de nature anti-inflammatoire, les aliments phytochimiques sont parfois connus du surnom des superaliments.
Il existe un certain nombre de fruits et légumes qui contiennent un ou plusieurs exemples de phytonutriments. Le soja est considéré comme l'une des premières sources d'éléments basés sur Phyto. En plus des niveaux élevés de protéines, le soja contient également des isoflavones et des inhibiteurs de protéase qui peuvent améliorer la santé cardiovasculaire. D'autres types de légumineuses sont également riches de phytonutriments, tels que les pois, les lentilles et les haricots rouges.
Plusieurs autres légumes sont d'excellentes sources de phytonutriments. Le brocoli est riche avec SelL'énium et les lignans, ainsi que beaucoup de vitamines C., les patates douces offrent une excellente source de bêta-carotène.
Les fruits fournissent une variété de composés de phytonutriments. La plupart des agrumes offrent des quantités substantielles d'acides féruliques et oxaliques, ainsi que de la cryptoxanthine et de la vitamine C. les tomates sont riches en lycopène, tout en étant une excellente source de vitamine C et de bêta-carotène. Les bleuets offrent une excellente source d'acide tannique dans le régime alimentaire, ainsi que des anthocyanes et des lignans.
D'autres types d'origine alimentaire et de saveurs comprendront également certaines formes de phytonutriments. Les graines de lin sont un excellent exemple. Les graines et l'huile produites à partir des graines ont des quantités saines de lignans. En plus d'améliorer la saveur des aliments, l'ail fournira des doses utiles de limonène et de plusieurs thiosulfates. Les piments sont riches en capsaïcine ou en cayenne, qui estConsidéré par de nombreux herbologues comme étant rien de moins que de la nourriture pour le cœur.
Bien que les phytonutriments ne soient pas considérés comme les nutriments essentiels de la vie, ils sont considérés comme d'excellentes sources pour aider à maintenir un corps et un esprit sains. S'assurer d'inclure au moins quelques-uns des fruits, légumes et épices qui contiennent ces éléments importants dans le régime alimentaire quotidien s'avéreront utiles pour maintenir le bien-être physique et mental.