Vad är phytonutrients?

Ibland kallas fytokemikalier, fytonutrients är komponenter som finns i en mängd olika typer av livsmedel, särskilt växter. Även om de inte specifikt klassificeras som näringsämnen som är viktiga för livet, innehåller phytonutrients element som kan hjälpa till att främja god hälsa. Eftersom de ofta innehåller antioxidanter och föreningar som är antiinflammatoriska till sin natur, är fytokemiska livsmedel ibland kända av smeknamnet Superfoods.

Det finns ett antal frukter och grönsaker som innehåller ett eller flera exempel på fytonutrients. Sojabönor anses vara en av de främsta källorna till Phyto -baserade element. Förutom de höga nivåerna av protein innehåller sojabönor också isoflavoner och proteashämmare som kan förbättra hjärt -kärlhälsa. Andra typer av baljväxter är också rika med phytonutrients, såsom ärtor, linser och njurbönor.

Flera andra grönsaker är fantastiska källor till fytonutrients. Broccoli är rik med SELEnium och lignaner, liksom massor av vitamin C. Sötpotatis ger en utmärkt källa till betakaroten.

Frukter tillhandahåller en mängd fytonutrientföreningar. De flesta citrusfrukter ger betydande mängder feruliska och oxalsyror, liksom kryptoxanthin och vitamin C. tomater är rika på lykopen, liksom en utmärkt källa till C-vitamin och betakaroten. Blåbär ger en utmärkt källa till tanninsyra i kosten, såväl som antocyaniner och lignaner.

Andra typer av mat- och smakförstärkare kommer också att inkludera vissa former av fytonutrients. Linfrön är ett utmärkt exempel. Både frön och oljan som produceras från frön har hälsosamma mängder lignans. Förutom att förbättra smaken på livsmedel kommer vitlök att ge användbara doser av limonen och flera tiosulfonater. Chili paprika är rika på capsaicin eller cayenne, vilket ärav många herbologer anses inte vara något annat än mat för hjärtat.

Även om phytonutrients inte anses vara de väsentliga näringsämnena i livet, tros de vara utmärkta källor för att hjälpa till att upprätthålla en frisk kropp och själ. Att se till att inkludera åtminstone några av frukt, grönsaker och kryddor som innehåller dessa viktiga element i den dagliga dieten kommer att vara användbar för att upprätthålla både fysiskt och mentalt välbefinnande.