Was sind Phytonährstoffe?

manchmal als Phytochemikalien bezeichnete Phytonährstoffe sind Komponenten in einer Vielzahl verschiedener Arten von Lebensmitteln, insbesondere in Pflanzen. Während Phytonährstoffe nicht speziell als Nährstoffe eingestuft werden, die für das Leben unerlässlich sind, enthalten sie Elemente, die zur Förderung einer guten Gesundheit beitragen können. Da sie oft Antioxidantien und Verbindungen enthalten, die entzündungshemmend sind, sind phytochemische Lebensmittel manchmal durch den Spitznamen der Superfoods bekannt.

Es gibt eine Reihe von Obst und Gemüse, die ein oder mehrere Beispiele für Phytonährstoffe enthalten. Sojabohnen gelten als eine der führenden Quellen von Phyto -basierten Elementen. Zusätzlich zu den hohen Proteinniveaus enthalten Sojabohnen auch Isoflavone und Protease -Inhibitoren, die die kardiovaskuläre Gesundheit verbessern können. Andere Arten von Hülsenfrüchten sind ebenfalls reich an Phytonährstoffen wie Erbsen, Linsen und Nierenbohnen.

Mehrere andere Gemüse sind großartige Quellen für Phytonährstoffe. Brokkoli ist reich an SELEnium und Lignane sowie viele Vitamin C. Süßkartoffeln bieten eine hervorragende Quelle für Beta-Carotin.

Früchte liefern eine Vielzahl von Phytonährstoffverbindungen. Die meisten Zitrusfrüchte liefern erhebliche Mengen an ferulischen und Oxalsäuren sowie Cryptoxanthin und Vitamin C. Tomaten sind reich an Lycopin und sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C und Beta-Carotin. Blaubeeren bieten eine hervorragende Quelle für Tanninsäure in der Ernährung sowie Anthocyane und Lignane.

Andere Arten von Lebensmitteln und Geschmacksverstärkern umfassen auch einige Formen von Phytonährstoffen. Flachssamen sind ein hervorragendes Beispiel. Sowohl die Samen als auch das Öl, das aus den Samen hergestellt wird, haben gesunde Mengen an Lignanen. Neben der Verbesserung des Geschmacks von Lebensmitteln liefert Knoblauch auch hilfreiche Dosen von Limonen und mehreren Thiosulfonaten. Chilischoten sind reich an Capsaicin oder Cayenne, nämlichvon vielen Herbologen als nichts anderes als Nahrung für das Herz angesehen.

Während Phytonährstoffe nicht als wesentliche Nährstoffe des Lebens angesehen werden, gilt sie als hervorragende Quellen, um einen gesunden Körper und Geist aufrechtzuerhalten. Wenn Sie sicherstellen, dass mindestens einige der Früchte, Gemüse und Gewürze, die diese wichtigen Elemente in der täglichen Ernährung enthalten, einbeziehen, wird sich als hilfreich erweisen, um sowohl das körperliche als auch das geistige Wohlbefinden aufrechtzuerhalten.