Que sont les oignons verts?
Connu sous de nombreux noms différents dans le monde, les oignons verts sont l'une des nombreuses variétés de l'oignon. Avec un goût légèrement piquant mais agréable, un oignable peut être utilisé dans des plats froids tels que les salades, comme garniture pour différents types de casseroles ou un ingrédient dans de nombreuses recettes. Essentiellement, toute situation où un oignon blanc ou jaune peut être utilisé, les oignons verts peuvent être substitués.
Les oignons verts sont connus sous une variété de noms à travers le monde. En Grèce, au Canada et à Chypre, l'oignon oignon est souvent appelé oignon vert. Les citoyens du Pérou connaissent l'oignon d'oignon chinois. D'autres pays les appellent les oignons de printemps, les gibbons et les cibies. Autour des États-Unis, les oignons verts sont généralement appelés oignons verts dans la région du sud tout en étant connus sous le nom d'oignons verts dans d'autres parties du pays.
En apparence, les oignons verts ont une petite ampoule blanche tendre à une extrémité. De l'ampoule, les coupes tubulaires vert foncé s'étendent verticalement. L'ampoule et le thLes sections tubulaires E sont généralement tendres et ont un goût plus doux que les autres variétés d'oignons. Ils font souvent d'excellents choix lorsqu'il y a un désir de soupçon d'oignon, mais d'autres options disponibles sont considérées comme trop puissantes.
Il existe un certain nombre de façons d'utiliser des oignons verts dans diverses recettes. En coupant les sections vertes, il est possible d'ajouter un soupçon d'oignon à une salade verte. De la même manière, les oignons verts finement hachés peuvent également être utilisés pour améliorer la saveur des soupes froides et chaudes. En tant que garniture ou garniture pour les rôtis ou le pain de viande, ce type d'oignon ajoute un intérêt visuel à la présentation ainsi que l'amélioration de la saveur du plat.
Les oignons verts sont utilisés dans différents types de cuisine. Les plats de sauté chinois et thaïlandais utilisent souvent ces oignons. Dans le sud américain, les oignons verts sont souvent un accompagnement préféré d'une portion de haricots pinto ou de pois aux yeux noirs. A NuMber de plats préparés avec du couscous utilisera les sections vertes de l'oignon comme moyen d'ajouter de la couleur ainsi que du goût à la recette.
En raison de la nature plus délicate des oignons de printemps, il est généralement conseillé de les utiliser peu de temps après l'achat ou la récolte. Ils n'ont pas tendance à conserver aussi bien que les oignons plus grands tels que les oignons Vidalia ou les bonbons du Texas. De nombreux supermarchés transportent ces oignons verts dans la section des produits toute l'année, ce qui permet de cuisiner avec eux à tout moment. Le goût plus subtil les rend souvent préférables aux oignons avec une saveur plus prononcée.