Quels sont les desserts difficiles à faire?
Les desserts difficiles peuvent être utiles à faire si le résultat final est délicieux. Un dessert qui est considéré comme difficile à créer prend souvent plusieurs heures, voire des jours de préparation. Certains desserts qui prennent du temps ou qui sont considérés comme difficiles comprennent des bouchons de chocolat, du baklava, du kakanin et des gâteaux de mariage.
Un gâteau de mariage doit être parfait pour le grand jour, c'est aussi l'un des desserts les plus difficiles, car il doit généralement être assez grand pour servir des centaines de personnes. Contrairement aux petits gâteaux cuits à la maison pour un dessert familial, le glaçage ne se propage pas seulement sur les gâteaux de mariage traditionnels. Au contraire, le fondant couvre généralement chaque niveau de gâteau d'un gâteau de mariage pour donner un aspect fluide. Le fondant est une garniture ou une couverture de bonbons généralement fabriquée à partir de sirop de sucre qui prend jusqu'à 40 minutes d'agitation constante pour atteindre une consistance suffisamment épaisse. Bien sûr, une fois que les niveaux de gâteau sont cuits, refroidis et recouverts de fondant, de nombreuses heures de décoration sont encore nécessaires.
Kakanin est une délicatesse philippine traditionnelle qui prend beaucoup de travail à faire. Il est fait avec du riz gluant blanc et violet. Le riz violet doit être trempé la veille et la noix de coco fraîche doit être râpée. kakanin est le mot philippin pour le riz ainsi que le verbe signifiant «manger». Les gâteaux de riz sont sucrés avec du sucre caramélisé et de la noix de coco et garnis d'un mélange de sucre de canne et de lait de coco.
Baklava est un dessert grec qui est l'un des desserts les plus difficiles à faire car le boulanger doit travailler avec au moins dix ou douze couches de pâtisserie phyllo. Chaque couche de pâtisserie doit être brossée de beurre fondu avant d'ajouter du miel, des noix et des épices comme la cannelle. Le baklava est coupé en morceaux en forme de diamant et cuit au four jusqu'à ce qu'il soit brun doré. Le sirop pour déposer sur le baklava cuit doit également être préparé.
Soufflé au chocolat est considéré comme l'une des plus difficilesRTS à faire car il est si délicat et peut ne pas augmenter correctement à moins que les blancs d'œufs ne soient battus à des pics suffisamment raides. Les blancs d'œufs sont battus séparément puis soigneusement pliés dans un mélange contenant du chocolat doux-amer et des jaunes d'oeufs. Même si le soufflé au chocolat se lève parfaitement, le dessert commence à tomber en quelques minutes après être hors du four, il doit donc être servi immédiatement.