Was sind einige schwierige Desserts zu machen?

Schwierige Desserts können sich lohnen, wenn das Endergebnis köstlich ist. Ein Dessert, das als schwierig angesehen wird zu schaffen, dauert oft viele Stunden oder sogar Tage der Vorbereitung. Einige Desserts, die zeitaufwändig oder auf andere Weise als schwierig angesehen werden, sind Schokoladen -Souffle, Baklava, Kakanin und Hochzeitskuchen. Im Gegensatz zu kleineren Kuchen, die im Haus für ein Familiendessert gebacken wurden, wird das Zuckerguss nicht nur auf traditionelle Hochzeitskuchen ausgebreitet. Fondant deckt eher jede Kuchenstufe einer Hochzeitstorte ab, um einen glatten Aussehen zu verleihen. Fondant ist eine Süßigkeitenfüllung oder -abdeckung, die normalerweise aus Zuckersirup hergestellt wird und bis zu 40 Minuten konstantes Rühren benötigt, um eine dick genug Konsistenz zu erreichen. Sobald die Kuchenstufen gebacken, abgekühlt und mit Fondant bedeckt sind, sind natürlich noch viele Stunden Dekoration benötigt.

Kakanin ist eine traditionelle philippinische Delikatesse, die viel Arbeit erfordert. Es wird sowohl aus weißem als auch mit lila Klebreis hergestellt. Der lila Reis muss in der Nacht zuvor durchnässt werden und frische Kokosnuss muss gerieben werden. Kakanin ist das philippinische Wort für Reis sowie das Verb, das "essen" bedeutet. Die Reiskuchen werden mit karamellisierten Zucker und Kokosnuss gesüßt und mit einer Mischung aus Rohrzucker und Kokosmilch gekrönt.

Baklava ist ein griechisches Dessert, das eines der schwierigsten Desserts ist, da der Bäcker mit mindestens zehn oder zwölf Schichten Phyllo -Gebäck arbeiten muss. Jede Gebäckschicht muss mit geschmolzener Butter gebürstet werden, bevor sie Honig, Nüsse und Gewürze wie Zimt hinzufügen. Der Baklava wird in diamantförmige Stücke geschnitten und bis goldbraun gebacken. Sirup zum Löffeln über den gebackenen Baklava muss ebenfalls vorbereitet sein.

Schokoladen -Soufflé gilt als eine der schwierigeren DesseRTs zu machen, weil es so empfindlich ist und möglicherweise nicht richtig steigt, es sei denn, die Eiweiß werden steif genug geschlagen. Die Eiweiß werden separat geschlagen und dann vorsichtig in eine Mischung mit bittersüßem Schokoladen- und Eigelb gefaltet. Auch wenn Schokoladen -Soufflé perfekt steigt, beginnt das Dessert innerhalb weniger Minuten nach dem Ofen zu fallen, so dass es sofort serviert werden muss.