Quels sont les groupes alimentaires de base?

Les groupes alimentaires de base varient en fonction des directives alimentaires avec lesquelles ils sont associés. Le gouvernement, par exemple, fait différentes catégories de groupes alimentaires pour certains plans de repas conçus pour prévenir les maladies cardiaques ou l'hypertension artérielle. Dans un sens général, cependant, les groupes alimentaires de base peuvent généralement être divisés en cinq ou six catégories; Cela comprend les céréales, la viande et le poisson, les produits laitiers, les fruits, les légumes et parfois une catégorie supplémentaire composée d'huiles, de graisses et de sucres, et de «calories discrétionnaires».

Le but des groupes alimentaires de base, et la pyramide alimentaire souvent référencée fournie par l'USDA, est de donner aux gens une idée, en un coup d'œil, de la part de chaque type de nourriture qu'ils devraient consommer chaque jour pour une santé optimale. Les groupes alimentaires de base sont ensuite décomposés en tailles de service pour les articles de chaque groupe, donc un certain nombre de portions sont généralement recommandées par jour.

Les plus grands des groupes alimentaires de base incluent généralement le GRAins, légumes et groupes de fruits. Cela signifie qu'il faut viser à manger la plupart des aliments tout au long de la journée de ces trois groupes alimentaires. Les grains entiers sont recommandés, car ceux-ci contiennent des fibres; Le pain blanc, par exemple, n'est pas un bon choix car il contient de la farine transformée blanche que le corps convertit en sucre et en graisse. Une variété de fruits et légumes est le meilleur choix; Les experts recommandent souvent de manger des légumes dans autant de couleurs différentes que possible.

Les groupes de protéines, qui sont parfois décomposés en viande et en poisson, ou viande et haricots, ainsi que le groupe laitier, constituent le reste des groupes alimentaires de base quotidiens. Il est recommandé de manger moins de ces trois groupes que ceux mentionnés ci-dessus. Les protéines et les viandes plus maigres, comme le poulet et le poisson, sont recommandées plus que le bœuf. Des produits tels que le lait, le fromage et le yaourt constituent le groupe laitier.

bien qu'il ne soit pas généralement considéréEred l'un des groupes alimentaires de base, la catégorie des aliments constitués de «malbouffe» est également souvent mentionné. Ces aliments doivent être consommés avec modération ou pas du tout, et sont généralement riches dans certaines huiles ainsi que les graisses et le sucre. Ce groupe peut également être appelé calories discrétionnaires. Les règles des groupes alimentaires de base n'ont pas besoin d'être strictement suivies pour être en bonne santé, et ceux qui ont des problèmes de santé spécifiques peuvent nécessiter certaines variations, mais ils fournissent des directives générales utiles quant à une alimentation saine et à un plan alimentaire.