Quais são os grupos básicos de alimentos?
Os grupos básicos de alimentos variam dependendo das diretrizes alimentares às quais estão sendo associadas. O governo, por exemplo, faz diferentes categorias de grupos de alimentos para determinados planos de refeições projetados para prevenir doenças cardíacas ou pressão alta. Em um sentido geral, no entanto, os grupos básicos de alimentos geralmente podem ser divididos em cinco ou seis categorias; Isso inclui grãos, carne e peixe, laticínios, frutas, vegetais e, às vezes, uma categoria adicional composta de óleos, gorduras e açúcares e "calorias discricionárias".
O objetivo dos grupos básicos de alimentos, e a pirâmide alimentar frequentemente referenciada fornecida pelo USDA, é dar uma idéia às pessoas, rapidamente, de quanto de cada tipo de alimento eles devem consumir todos os dias para obter uma saúde ideal. Os grupos básicos de alimentos são então divididos em tamanhos de servir para os itens em cada grupo; portanto, geralmente é recomendado um certo número de porções por dia.
O maior dos grupos básicos de alimentos normalmente incluem o GRAins, vegetais e grupos de frutas. Isso significa que se deve ter como objetivo comer a maioria dos alimentos ao longo do dia a partir desses três grupos de alimentos. Os grãos integrais são recomendados, porque eles contêm fibras; O pão branco, por exemplo, não é uma boa escolha, porque contém farinha processada branca que o corpo converte em açúcar e gordura. Uma variedade de frutas e vegetais é a melhor escolha; Os especialistas geralmente recomendam comer vegetais no maior número possível de cores.
Os grupos de proteínas, que às vezes são divididos em carne e peixe, ou carne e feijão, assim como o grupo de laticínios, compõem o restante dos grupos diários de alimentos básicos. Recomenda -se que alguém coma menos desses três grupos do que os mencionados acima. Proteínas e carnes mais magras, como frango e peixe, são recomendadas mais do que carne bovina. Produtos como leite, queijo e iogurte compõem o grupo de laticínios.
Embora não seja geralmente consideradoERRED um dos grupos básicos de alimentos, a categoria de alimentos composta por comida "lixo" também é mencionada. Esses alimentos devem ser consumidos com moderação ou não, e geralmente são ricos em certos óleos, bem como gordura e açúcar. Este grupo também pode ser chamado de calorias discricionárias. As regras dos grupos básicos de alimentos não precisam ser seguidos estritamente para serem saudáveis, e aqueles com problemas de saúde específicos podem exigir certas variações, mas fornecem diretrizes gerais úteis sobre uma dieta saudável e um plano alimentar.