Jaké jsou základní skupiny potravin?

Základní skupiny potravin se liší v závislosti na pokynech pro stravování, s nimiž jsou spojeny. Například vláda vyrábí různé kategorie skupin potravin pro určité jídelní plány určené k prevenci srdečních chorob nebo vysokého krevního tlaku. V obecném smyslu však mohou být základní skupiny potravin obecně rozděleny do pěti nebo šesti kategorií; To zahrnuje obilí, maso a ryby, mléčné výrobky, ovoce, zeleninu a někdy i další kategorii složenou z olejů, tuků a cukrů a „diskreční kalorie“.

Účelem základních potravinových skupin a často odkazované na potravinovou pyramidu poskytovanou USDA, je dát lidem nápad na první pohled na to, kolik z každého druhu potravin by měly každý den konzumovat pro optimální zdraví. Základní skupiny potravin jsou poté rozděleny na velikosti obsluhy pro položky v každé skupině, takže se obecně doporučuje určitý počet porcí denně.

Největší ze základních skupin potravin obvykle zahrnují GRAIN, zelenina a ovocné skupiny. To znamená, že by se mělo zaměřit na to, aby jezdila většina potravin po celý den od těchto tří skupin potravin. Doporučuje se celá zrna, protože obsahují vlákna; Například bílý chléb není dobrá volba, protože obsahuje bílou zpracovanou mouku, kterou tělo přeměňuje na cukr a tuk. Nejlepší volba je řada ovoce a zeleniny; Odborníci často doporučují jíst zeleninu v co nejvíce různých barvách.

Proteinové skupiny, které jsou někdy rozděleny na maso a ryby nebo maso a fazole, stejně jako skupina mléka, tvoří zbytek denních základních potravinových skupin. Doporučuje se, aby jeden z těchto tří skupin jedl méně než ty výše uvedené. Špičkové proteiny a maso, jako je kuře a ryby, se doporučují více než hovězí maso. Výrobky jako mléko, sýr a jogurt tvoří skupinu mléka.

I když to obvykle nezohledňujeJedna ze základních potravinových skupin se často zmiňuje také kategorie potravin tvořených „nezdravým“ jídlem. Tato jídla by měla být konzumována s mírou nebo vůbec ne a obecně jsou vysoká v některých olejích, stejně jako tuk a cukr. Tato skupina může být také označována jako diskreční kalorie. Pravidla základních potravinových skupin nemusí být přísně dodržována, aby byla zdravá, a ty, které mají specifické zdravotní problémy, mohou vyžadovat určité změny, ale poskytují užitečné obecné pokyny týkající se zdravé stravy a plánu stravování.