Quelles sont les meilleures sources de vitamine C?
La vitamine C est disponible dans une variété de formes, tailles et saveurs, mais les meilleures sources de vitamine C ne sont pas les plus courantes. Bien que l'orange puisse être l'aliment de vitamine C les plus connu, ce n'est pas la source la plus puissante de vitamine C. Les doses quotidiennes saines de ce nutriment vital proviennent à la fois des fruits et des légumes, ainsi que des suppléments de vitamine C. Certaines des meilleures sources naturelles de vitamine C comprennent la cerise Acerola, la mangue, la pêche, la fraise, le brocoli et le tomoato.
Le fruit offrant le plus grand plan de vitamine C est la cerise acerola peu connue, également appelée cerise de la Barbade, la cerise de la Barbade, la Cherry Porto Rican. Le jus de cette baie rouge amère compte 1 600 milligrammes de vitamine C par 3,5 onces (100 g). Cela représente plus de 10 fois la quantité de vitamine C trouvée dans le jus d'orange. Quelques sources fruitières supplémentaires de vitamine C offrent plus de 100 milligrammes par 3,5 onces (100 g), y compris la goyave, le litchi et la mangue. Les autres fruits de la vitamine C puissants incluent le kiwi, pêche, papaye, fraise et cantaloup.
Les sources de légumes les plus puissantes de vitamine C proviennent de la famille des poivrons, avec des piments chauds en tête de liste à plus de 240 milligrammes de vitamine C par 3,5 onces (100 g). Les autres légumes puissants de la vitamine C comprennent les poivrons rouges, le brocoli, les poivrons verts, les choux, les tomates et les germes de Bruxelles. Les jus de légumes et de tomates offrent également beaucoup de vitamine C, mais ils ont tendance à être riches en sodium, ils ne sont donc pas le meilleur choix pour quiconque regarde sa consommation de sel.
Également connu sous le nom d'acide ascorbique, la vitamine C est considérée comme un supplément quotidien par de nombreuses personnes. Les nutritionnistes et les professionnels de la santé recommandent cependant des aliments en vitamine C sains comme le moyen le plus efficace de consommer de la vitamine C. Il est recommandé que les hommes adultes consomment environ 90 milligrammes de vitamine C chaque jour et que les femmes adultes consomment environ 75 milligrammes par jour. La vitamine C aide le bL'infection à lutter contre l'ODOD, a des propriétés anti-inflammatoires et peut aider à prévenir les maladies des genres, les problèmes articulaires, le cancer, les maladies cardiovasculaires et certaines maladies chroniques.