Jakie są najlepsze źródła witaminy C?
Witamina C ma różne kształty, rozmiary i smaki, ale najlepsze źródła witaminy C nie są najczęstsze. Chociaż pomarańcza może być najbardziej znanym pokarmem witaminy C, nie jest najsilniejszym źródłem witaminy C. Zdrowe dzienne dawki tego niezbędnego składnika odżywczego pochodzą zarówno z owoców, jak i warzyw, a także suplementy witaminy C. Niektóre z najlepszych naturalnych źródeł witaminy C obejmują Acerola Cherry, Mango, Brzoskwini, Truskawka, Brockoli i Tomoato.
Oferta owoców Największym ujęciem witaminy C jest mało znana wiśnia Acerola, zwana także wiśnią Barbados, Puerto Rican i West Indian Cherry. Sok z tej gorzkiej czerwonej jagody ma 1600 miligramów witaminy C na 3,5 uncji (100 g). To ponad 10 razy więcej witaminy C występującej w soku pomarańczowym. Kilka dodatkowych źródeł owoców witaminy C oferuje ponad 100 miligramów na 3,5 uncji (100 g), w tym guava, Lychee i Mango. Inne potężne owoce witaminy C to kiwi, brzoskwinia, papaja, truskawka i kantalupa.
Najsilniejsze źródła warzyw witaminy C pochodzą z rodziny Pepper, z gorącą papryką chili na szczycie listy na ponad 240 miligramach witaminy C na 3,5 uncji (100 g). Inne silne warzywa witaminy C obejmują czerwoną paprykę, brokuły, zieloną paprykę, kapusty, pomidory i brukselki. Soki wegetariańskie i pomidorowe zapewniają również mnóstwo witaminy C, ale mają tendencję do sodu w sodzie, więc nie są najlepszym wyborem dla każdego, kto obserwuje ich spożycie soli.
Znany również jako kwas askorbinowy, witamina C jest traktowana przez wiele osób jako codzienny suplement. Dietetycy i lekarze zalecają jednak zdrową żywność witaminową C jako najbardziej skuteczny sposób spożywania witaminy C. Zaleca się, aby dorosłe samce spożywali około 90 miligramów witaminy C i aby dorosłe kobiety spożywały około 75 miligramów dziennie. Witamina C pomaga BOdy walczą z infekcją, ma właściwości przeciwzapalne i może pomóc w zapobieganiu chorobom dziąseł, problemom stawowym, rakowi, chorobom sercowo-naczyniowym i niektórym chorobom przewlekłym.