Quels sont les meilleurs conseils pour faire des arachides frites?

Faire des arachides frites est facile à faire et ne nécessite que des arachides crues et de l'huile. Les arachides peuvent être décortiquées avant la friture ou peuvent être frites à l'intérieur des coquilles, auquel cas les coquilles peuvent être consommées ou retirées juste avant que l'arachide ne soit consommée. Faire des arachides frites assaisonnées, du sel, de la poudre de chili ou un autre assaisonnement séché peuvent être ajoutés après que les arachides ont été retirées de l'huile.

L'une des choses les plus importantes à faire lors de la fabrication d'arachides frites est de choisir des arachides crues de haute qualité. Bien qu'il soit possible de refer les arachides qui ont déjà été bouillies, cuites au four ou frites, commencer par des arachides crues permet au cuisinier de contrôler toutes les parties du processus. Les arachides crues peuvent être cultivées dans un jardin de maison, achetées dans une ferme locale ou ramassées à l'épicerie, bien que les arachides cultivées localement aient souvent une meilleure saveur car elles sont plus fraîches.

L'utilisation d'une huile de haute qualité aidera également à rendre le goût des arachides frits. L'huile de légumes, de soja ou de canola peut être utilisée pour un F propreLavor qui n'interfère pas avec le goût des arachides. Il est également possible de faire frire des arachides dans l'huile d'arachide, ce qui peut les rendre plus savoureux. Les huiles aromatisées, comme l'huile de chili ou l'huile d'ail peuvent également être utilisées.

Afin de cuire des arachides dans l'huile, une casserole doit être remplie d'environ un pouce d'huile, bien qu'une friteuse puisse être utilisée. L'huile doit être chauffée à une température d'environ 300 degrés Fahrenheit (149 degrés Celsius) avant que les arachides ne soient placées dans l'huile. Il n'est pas nécessaire d'utiliser un thermomètre pour déterminer exactement à quel point l'huile est chaude. Une arachide peut être déposée dans l'huile comme test. S'il grésille, l'huile est assez chaude pour faire des arachides frites.

Une fois l'huile chaude, les arachides peuvent y être placées et frites. L'huile doit être maintenue chaude mais non autorisée à brûler pendant que les arachides cuisent. Les arachides frites sont entièrement cuites lorsqu'elles sont brun dorées, un processus qui prend généralement BETWEen 5 et 10 minutes.

Une fois les arachides cuites, l'excès d'huile peut être retiré en plaçant les arachides sur une serviette en papier pour s'écouler. À ce stade, le sel ou d'autres épices peuvent être saupoudrés sur les arachides pour leur donner plus de saveur. Tout arôme supplémentaire doit être ajouté au goût du cuisinier.