튀긴 땅콩을 만드는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

튀긴 땅콩을 만드는 것은 쉽게 할 수 있으며 생 땅콩과 기름 만 필요합니다. 땅콩은 튀김 전에 껍질을 벗기거나 껍질 내부에서 튀길 수 있습니다.이 경우 땅콩을 먹기 직전에 껍질을 먹거나 제거 할 수 있습니다. 땅콩이 기름에서 제거 된 후 양념 튀긴 땅콩, 소금, 칠리 가루 또는 다른 건조 조미료를 추가 할 수 있습니다.

튀긴 땅콩을 만들 때해야 할 가장 중요한 일 중 하나는 고품질의 생 땅콩을 선택하는 것입니다. 생 땅콩으로 시작하여 이미 끓여서 구운 또는 튀겨 진 땅콩을 refry 할 수는 있지만 요리사는 공정의 모든 부분을 제어 할 수 있습니다. 생 땅콩은 홈 정원에서 재배하거나 현지 농장에서 구입하거나 식료품 점에서 픽업 할 수 있지만 현지에서 자란 땅콩은 종종 신선하기 때문에 종종 맛이 더 좋습니다. 야채, 콩 또는 카놀라유는 깨끗한 f에 사용할 수 있습니다.땅콩의 취향을 방해하지 않는 풍미. 땅콩 기름에 땅콩을 튀기는 것도 가능하며, 이로 인해 더 맛이 좋을 수 있습니다. 칠리 오일 또는 마늘 오일과 같은 향이 나는 오일도 사용할 수 있습니다.

땅콩을 기름으로 요리하려면 팬에 약 1 인치의 기름으로 채워져 있어야하지만 깊은 프라이어가 사용될 수 있습니다. 오일은 땅콩을 기름에 넣기 전에 화씨 약 300도 (섭씨 149도)의 온도로 가열되어야합니다. 오일이 얼마나 뜨거운지를 정확하게 결정하기 위해 온도계를 사용할 필요는 없습니다. 테스트로 땅콩을 기름에 떨어 뜨릴 수 있습니다. 지글 지글하면 기름이 튀긴 땅콩을 만들 정도로 뜨겁습니다.

일단 기름이 뜨거워지면 땅콩을 넣고 튀길 수 있습니다. 기름은 뜨겁게 유지되어야하지만 땅콩이 요리하는 동안 타는 것은 허용되지 않습니다. 튀긴 땅콩은 황금빛 갈색 일 때 완전히 요리됩니다.ko 5 및 10 분.

땅콩을 요리 한 후에는 땅콩을 종이 타월에 놓아 배수하여 과도한 기름을 제거 할 수 있습니다. 이 시점에서 소금이나 다른 향신료는 땅콩 위에 뿌려 더 많은 맛을줍니다. 요리사의 취향에 추가적인 맛이 추가되어야합니다.