Hva er de beste tipsene for å lage stekte peanøtter?

Å lage stekte peanøtter er enkelt å gjøre og krever bare rå peanøtter og olje. Peanøtter kan skalles før steking eller kan stekes mens du er inne i skjellene, i hvilket tilfelle skjellene kan spises eller fjernes rett før peanøtten spises. For å lage erfarne stekte peanøtter, kan salt, chilipulver eller en annen annen tørket krydder tilsettes etter at peanøttene er fjernet fra oljen.

En av de viktigste tingene å gjøre når du lager stekte peanøtter er å velge rå peanøtter av høy kvalitet. Selv om det er mulig å refryge peanøtter som allerede er kokt, bakt eller stekt, kan du starte med rå peanøtter kokken kontrollere alle delene av prosessen. Rå peanøtter kan dyrkes i en hage, kjøpt fra en lokal gård eller hentes i matbutikken, selv om lokalt dyrkede peanøtter ofte har bedre smak fordi de er friskere.

Bruke olje av høy kvalitet vil også bidra til å få stekte peanøtter til å smake bedre. Vegetabilsk, soya eller rapsolje kan brukes til en ren fLavor som ikke forstyrrer smaken av peanøttene. Det er også mulig å steke peanøtter i peanøttolje, noe som kan gjøre dem mer smakfulle. Smaksatt oljer, for eksempel chiliolje eller hvitløksolje kan også brukes.

For å koke peanøtter i olje, bør en panne fylles med omtrent en tomme olje, selv om en frityrkoker kan brukes. Oljen skal varmes opp til en temperatur på omtrent 300 grader Fahrenheit (149 grader Celsius) før peanøttene plasseres i oljen. Det er ikke nødvendig å bruke et termometer for å bestemme nøyaktig hvor varm oljen er. En peanøtt kan slippes inn i oljen som en test. Hvis den surrer, er oljen varm nok til å lage stekte peanøtter.

Når oljen er varm, kan peanøttene plasseres i den og stekes. Oljen skal holdes varm, men ikke lov til å brenne mens peanøttene lager mat. Stekte peanøtter er fullt kokt når de er gyldenbrune, en prosess som generelt tar Betweno 5 og 10 minutter.

Etter at peanøttene er kokt, kan overflødig olje fjernes ved å plassere peanøttene på et papirhåndkle for å tømme. På dette tidspunktet kan salt eller andre krydder drysses på toppen av peanøttene for å gi dem mer smak. Eventuelle ekstra smakstilsetninger bør legges til kokkenes smak.