Hvad er de bedste tip til at lave stegte jordnødder?

At fremstille stegte jordnødder er let at gøre og kræver kun rå jordnødder og olie. Jordnødder kan udskydes, før de steges eller kan stegt, mens de er inde i skaller, i hvilket tilfælde skallerne kan spises eller fjernes lige før jordnødden spises. For at fremstille krydret stegte jordnødder kan salt, chilipulver eller en anden anden tørret krydderi tilsættes, når jordnødderne er fjernet fra olien.

En af de vigtigste ting at gøre, når man laver stegte jordnødder, er at vælge rå jordnødder. Selvom det er muligt at ombygge jordnødder, der allerede er kogt, bagt eller stegt, giver de rå jordnødder, der starter med rå jordnødder, at kontrollere alle dele af processen. Rå jordnødder kan dyrkes i en hjemmehave, købes fra en lokal gård eller hentes i købmanden, selvom lokalt dyrkede jordnødder ofte har bedre smag, fordi de er friskere.

Brug af en olie af høj kvalitet vil også hjælpe med at få stegte jordnødder til at smage bedre. Vegetabilsk, soja eller rapsolie kan bruges til en ren F.LAVE, der ikke forstyrrer smagen af ​​jordnødderne. Det er også muligt at stege jordnødder i jordnøddeolie, hvilket kan gøre dem mere smagfulde. Aromatiserede olier, såsom chiliolie eller hvidløgsolie, kan også bruges.

For at tilberede jordnødder i olie, skal en gryde fyldes med en tomme olie, skønt der kan anvendes en friturfritør. Olien skal opvarmes til en temperatur på ca. 300 grader Fahrenheit (149 grader Celsius), før jordnødderne anbringes i olien. Det er ikke nødvendigt at bruge et termometer til at bestemme nøjagtigt, hvor varm olien er. En jordnød kan droppes ned i olien som en test. Hvis det svirrer, er olien varm nok til at fremstille stegte jordnødder.

Når olien er varm, kan jordnødderne placeres i den og stegt. Olien skal holdes varm, men får ikke lov til at brænde, mens jordnødderne laver mad. Stegte jordnødder er fuldt kogte, når de er gyldenbrune, en proces, der generelt tager mellemda 5 og 10 minutter.

Når jordnødderne er kogt, kan overskydende olie fjernes ved at placere jordnødderne på et papirhåndklæde for at dræne. På dette tidspunkt kan salt eller andre krydderier drysses oven på jordnødderne for at give dem mere smag. Eventuelle yderligere aromaer skal føjes til kokens smag.