Wat zijn de beste tips voor het maken van gefrituurde pinda's?

Gefrituurde pinda's maken is gemakkelijk te doen en vereist alleen rauwe pinda's en olie. Pinda's kunnen worden beschoten voordat ze frituren of kunnen worden gebakken terwijl ze in de schelpen worden gebakken, in welk geval de schelpen kunnen worden gegeten of verwijderd net voordat de pinda wordt gegeten. Om gekruide gefrituurde pinda's, zout, chilipoeder of een andere andere gedroogde kruiden te maken, kan worden toegevoegd nadat de pinda's uit de olie zijn verwijderd.

Een van de belangrijkste dingen om te doen bij het maken van gefrituurde pinda's is het kiezen van hoogwaardige, ruwe pinda's. Hoewel het mogelijk is om pinda's te refryen die al zijn gekookt, gebakken of gebakken, beginnend met ruwe pinda's, kan de kok alle delen van het proces regelen. Rauwe pinda's kunnen worden gekweekt in een huistuin, gekocht bij een lokale boerderij of opgehaald in de supermarkt, hoewel lokaal geteelde pinda's vaak een betere smaak hebben omdat ze frisser zijn.

Het gebruik van een olie van hoge kwaliteit zal ook helpen om gefrituurde pinda's beter te laten smaken. Groente-, soja- of canola -olie kan worden gebruikt voor een schone fLAVALE die de smaak van de pinda's niet verstoort. Het is ook mogelijk om pinda's te bakken in pindaolie, waardoor ze smaakvoller kunnen worden. Gearomatiseerde oliën, zoals chili -olie of knoflookolie kunnen ook worden gebruikt.

Om pinda's in olie te koken, moet een pan worden gevuld met ongeveer een centimeter olie, hoewel een diepe friteuse kan worden gebruikt. De olie moet worden verwarmd tot een temperatuur van ongeveer 300 graden Fahrenheit (149 graden Celsius) voordat de pinda's in de olie worden geplaatst. Het is niet nodig om een ​​thermometer te gebruiken om precies te bepalen hoe heet de olie is. Een pinda kan als test in de olie worden gedropt. Als het sist, is de olie heet genoeg om gefrituurde pinda's te maken.

Zodra de olie heet is, kunnen de pinda's erin worden geplaatst en gefrituurd. De olie moet warm worden gehouden, maar niet toegestaan ​​om te branden terwijl de pinda's koken. Gebakken pinda's zijn volledig gekookt als ze goudbruin zijn, een proces dat over het algemeen betwe isen 5 en 10 minuten.

Nadat de pinda's zijn gekookt, kan de overtollige olie worden verwijderd door de pinda's op een papieren handdoek te plaatsen om af te lopen. Op dit punt kunnen zout of andere kruiden op de pinda's worden besprenkeld om ze meer smaak te geven. Eventuele extra smaakstoffen moeten worden toegevoegd aan de smaak van de kok.