Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące robienia smażonych orzeszków ziemnych?
Robienie smażonych orzeszków ziemnych jest łatwe do zrobienia i wymaga tylko surowych orzeszków ziemnych i oleju. Orzeszki ziemne mogą być rozsiane przed smażeniem lub smażone w pobycie w skorupkach, w którym to przypadku skorupy można jeść lub usuwać tuż przed zjedzeniem orzeszków ziemnych. Aby zrobić przyprawione smażone orzeszki ziemne, sól, chili w proszku lub inną suszoną przyprawę można dodać po usunięciu orzeszków ziemnych z oleju.
Jedną z najważniejszych rzeczy do zrobienia podczas tworzenia smażonych orzeszków ziemnych jest wybór wysokiej jakości surowych orzeszków ziemnych. Chociaż możliwe jest ponowne odtłuszczanie orzeszków ziemnych, które zostały już ugotowane, upieczone lub smażone, zaczynając od surowych orzeszków ziemnych, pozwala kucharzowi kontrolować wszystkie części procesu. Surowe orzeszki ziemne mogą być uprawiane w ogrodzie domowym, zakupione w lokalnej farmie lub zbierać w sklepie spożywczym, chociaż lokalnie uprawiane orzeszki ziemne mają lepszy smak, ponieważ są świeższe.
Za pomocą wysokiej jakości oleju pomoże również poprawić smak smażonych orzeszków ziemnych. Olej warzywny, sojowy lub rzepakowy może być używany do czystego FZłowić, która nie zakłóca smaku orzeszków ziemnych. Możliwe jest również smażenie orzeszków ziemnych w oleju orzechowym, co może uczynić je bardziej aromatycznymi. Można również użyć olejków aromatycznych, takich jak olej chili lub olej czosnkowy.
Aby gotować orzeszki ziemne w oleju, patelnia należy wypełnić około cala oleju, choć można zastosować głęboką frytkę. Olej należy podgrzewać do temperatury około 300 stopni Fahrenheita (149 stopni Celsjusza), zanim orzeszki ziemne zostaną umieszczone w oleju. Używanie termometru nie jest konieczne, aby dokładnie określić, jak gorący jest olej. Peanut można wrzucić do oleju jako test. Jeśli skwierczy, olej jest wystarczająco gorący, aby zrobić smażone orzeszki ziemne.
Gdy olej jest gorący, orzeszki ziemne można w nim umieścić i smażić. Olej powinien być utrzymywany na gorąco, ale nie wolno spalić podczas gotowania orzeszków ziemnych. Smażone orzeszki ziemne są w pełni ugotowane, gdy są złotobrązowe, co ogólnie wymaga Between 5 i 10 minut.
Po ugotowaniu orzeszków ziemnych nadmiar oleju można usunąć, umieszczając orzeszki ziemne na ręczniku papierowym do spuszczenia. W tym momencie sól lub inne przyprawy można posypać orzeszkami ziemnymi, aby nadać im więcej smaku. Wszelkie dodatkowe aromaty należy dodać do gustu kucharza.