Quels sont les différents avantages du navet?

Il existe plusieurs avantages qui font des navets un aliment populaire, que certaines personnes considèrent même une alternative plus saine à la pomme de terre. Ce petit légume-racine contient moins de calories que les pommes de terre, mais est toujours abondante dans plusieurs minéraux, vitamines et antioxydants par portion. Les feuilles vertes comestibles du navet fournissent également plus que les quantités quotidiennes recommandées de certaines vitamines et minéraux. Il peut éventuellement empêcher certains cancers et maladies. Les navets offrent également plus de choix de consommation sur la pomme de terre.

L'un des principaux avantages du navet est le moins de calories qu'il contient par rapport à une pomme de terre blanche. En moyenne, une partie des navets contient 51 calories, tandis qu'une pomme de terre blanche peut avoir environ 200 calories par portion. Comme le goût et la cohérence d'un navet sont similaires à une pomme de terre, plusieurs nutritionnistes suggèrent de manger des navets comme une alternative plus saine, en particulier lors du régime.

Les navet contiennent une concentration significative de minéraux, VitAmins et antioxydants par portion. Il y a environ 76 mg de calcium et 407 mg de potassium ainsi que le magnésium, le phosphate, le fer, le séléniom et la lutéine trouvés dans les navets. Ils contiennent également presque toutes les vitamines B essentielles, y compris le folate, la riboflavine et la niacine. Environ 27 mg de vitamine C se trouve également dans les navets ainsi que 5 grammes de fibres.

Contrairement à certains légumes-racines, la partie feuillée du navet est également comestible et est souvent servie comme un côté supplémentaire avec des navets. Cette partie du navet est tout aussi nutritive que la racine qu'il contient par rapport à la quantité quotidienne recommandée de vitamines A et K. Des quantités supplémentaires de folate, de calcium et de vitamine C se trouvent également dans cette partie du navet, élargissant le nombre de prestations de navet.

Les niveaux élevés de vitamines et de minéraux suggèrent qu'il existe un large éventail d'avantages de navet pour les problèmes de santé, tels que l'immunité, la fonction du foie et du système nerveux,et les cataractes. Plusieurs personnes croient également que les navets peuvent être utiles pour prévenir les conditions plus graves, telles que les cancers de la vessie, du pancréas et de l'estomac. Il peut également aider à prévenir le diabète, les maladies cardiovasculaires et pulmonaires et l'hypertension artérielle. Les propriétés anti-inflammatoires trouvées dans les navets suggèrent également qu'elles peuvent être bénéfiques pour le traitement de l'asthme.

Les façons dont les navets peuvent être mangés pourraient également être considérés comme l'un des nombreux avantages du navette. Il peut être mangé de la même manière qu'une pomme de terre blanche, ce qui signifie qu'il peut être rôti, bouilli ou même frit; Cependant, ils peuvent également être consommés crus. S'il est acheté dans une épicerie, une couche cireuse peut être sur la peau du navet, mais la viande à l'intérieur peut être consommée telle qu'elle est. Certaines personnes recommandent également d'extraire le jus du navet et de l'ajouter en boissons ou de l'essayer seul. Le vert du navet peut être consommé cru, sauté ou cuit à la vapeur comme les autres feuilles vertes, comme les épinards.