Vilka är de olika rovfördelarna?
Det finns flera fördelar som gör rovor till en populär mat, som vissa människor till och med anser vara ett hälsosammare alternativ till potatisen. Denna lilla rotgrönsak innehåller färre kalorier än potatis, men är fortfarande rik i flera mineraler, vitaminer och antioxidanter per portion. De ätliga gröna bladen i källan ger också mer än de rekommenderade dagliga mängderna av vissa vitaminer och mineraler. Det kan möjligen förhindra vissa cancerformer och sjukdomar. Rovor erbjuder också fler val för konsumtion över potatisen.
En av de primära rovfördelarna är de färre kalorierna som den innehåller jämfört med en vit potatis. I genomsnitt innehåller en del av rovor 51 kalorier, medan en vit potatis kan ha cirka 200 kalorier per del. Eftersom smaken och konsistensen hos en kålar liknar en potatis, föreslår flera näringsläkare att äta rovor som ett hälsosammare alternativ, särskilt vid bantning.
rovor innehåller en betydande koncentration av mineraler, VITamins och antioxidanter per del. Det finns ungefär 76 mg kalcium och 407 mg kalium samt magnesium, fosfat, järn, seleniom och lutein finns i rovor. De innehåller också nästan alla väsentliga B -vitamin inklusive folat, riboflavin och niacin. Cirka 27 mg C -vitamin finns också i rovor såväl som 5 gram fiber.
Till skillnad från vissa rotgrönsaker är den lummiga delen av kålen också ätbar och serveras ofta som en extra sida med rovor. Denna del av källan är lika näringsrik som roten som den innehåller över den rekommenderade dagliga mängden vitaminer A och K. Ytterligare mängder folat, kalcium och vitamin C finns också i denna del av rovan, vilket breddar antalet rovfördelar.
Höga nivåer av vitaminer och mineraler antyder att det finns ett brett utbud av rovfördelar för hälsoproblem, såsom immunitet, lever- och nervsystemets funktion,och grå starr. Flera människor tror också att rovor kan vara användbara för att förhindra allvarligare tillstånd, till exempel cancer i urinblåsan, bukspottkörteln och magen. Det kan också hjälpa till att förhindra diabetes, hjärt- och lungsjukdomar och högt blodtryck. Antiinflammatoriska egenskaper som finns i rovor antyder också att de kan vara fördelaktiga för behandling av astma.
hur rovor kan ätas kan också betraktas som en av de många rovfördelarna. Det kan ätas samma sätt som en vit potatis, vilket innebär att den kan rostas, kokt eller till och med stekt; Men de kan också ätas råa. Om det köps i en livsmedelsbutik kan ett vaxartat lager vara på huden på källan, men köttet inuti kan ätas som det är. Vissa människor rekommenderar också att extrahera juicen från källan och lägga till den i drycker eller prova på egen hand. Den gröna i källan kan ätas rå, sauteras eller ångas ungefär som andra gröna blad, såsom spenat.