Quels sont les différents types de trempettes sans produits laitiers?
De nombreuses trempettes populaires sur le marché comprennent des produits laitiers tels que le fromage et la crème sure, mais il y a des trempettes sans produits laitiers. La plupart des trempettes sans produits laitiers sont commercialisées à celles qui ont une intolérance au lactose ou préfèrent simplement manger sans produits laitiers. Les différents types de trempettes sans produits laitiers comprennent la salsa, le guacamole, le houmous, le baba ganoush et les épinards.
salsa est un plat mexicain traditionnel qui est fabriqué à partir de produits frais. La préparation la plus courante comprend des tomates et des oignons hachés, des piments finement hachées et de la coriandre. Certains cuisiniers ajoutent également de l'ail et du sel. Pico de Gallo et Picante Sauce sont également des trempettes sans produits laitiers à base de tomates fraîches, d'oignons et de poivrons. Les trois trempettes sont généralement servies avec des croustilles de tortilla et en accompagnement des plats mexicains.
Une autre trempette sans produits laitiers originaire du Mexique est le guacamole. Les avocats frais sont écrasés en pâte et combinés avec du sel pour créer une trempette. Le jus de citron peut être ajouté pour empêcher l'avocat de tourner BRown. Le guacamole est le plus souvent servi avec des jetons comme apéritif ou collation, mais peut également être consommé avec des plats principaux ou comme une tartinade de sandwich au lieu de mayonnaise.
Les immersions sans produits laitiers inspirées de l'international telles que le houmous deviennent plus facilement disponibles aux États-Unis, basées en partie sur une augmentation du besoin de produits sans produits laitiers. Le houmous est un plat du Moyen-Orient à base de pois chiches, qui sont une légumineuse et également connue sous le nom de haricots garbanzo. Les pois chiches sont écrasés en une pâte puis mélangés avec de l'ail, du tahini, de l'huile d'olive et du sel pour former une trempette. La trempette est répartie sur du pain pita et a servi de premier cours.
Baba Ganoush est une autre des caissons sans produits laitiers bien connus qui sont originaires du Moyen-Orient. Dans certains pays, comme le Liban, Baba Ganoush est servi comme apéritif dans d'autres pays, comme l'Égypte, il est servi comme plat d'accompagnement. Baba Ganoush est préparé en faisant griller un ouge entierLant jusqu'à ce qu'il soit doux. L'aubergine est ensuite décollée et la pulpe combinée avec de l'huile d'olive, du sel, du jus de citron et du cumin. Le mélange est utilisé comme trempette avec du pain.
Les trempettes traditionnelles sans produits laitiers aux États-Unis tels que les épinards conviennent également aux végétaliens. Les trempettes d'épinards sont le plus souvent faites avec des épinards cuits et drainés mélangés avec du sel, de l'ail et de la mayonnaise ou de la crème sure. Pour une version sans produits laitiers, la plupart des cuisiniers optent pour des substituts de crème sure tels que le yaourt de soja.