Vilka är de olika typerna av mejerifria dopp?

Många av de populära dopparna på marknaden inkluderar mejeriprodukter som ost och gräddfil, men det finns några mejerifria dopp. De flesta mejerifria dopp marknadsförs till de som antingen har laktosintolerans eller helt enkelt föredrar att äta mejerifria. De olika typerna av mejerifria dopp inkluderar salsa, guacamole, hummus, baba ganoush och spenat.

salsa är en traditionell mexikansk maträtt som är tillverkad av färska produkter. Den vanligaste beredningen inkluderar hackade tomater och lök, finhakad chilipeppar och koriander. Vissa kockar tillsätt också vitlök och salt. Pico de Gallo och Picante Sauce är också mjölkfria dopp tillverkade av färska tomater, lök och paprika. Alla tre dopparna serveras vanligtvis med tortillachips och som ett ackompanjemang till mexikanska rätter.

Ett annat mjölkfritt dopp som har sitt ursprung i Mexiko är guacamole. Färska avokado mosas i en pasta och kombineras med salt för att skapa ett dopp. Citronsaft kan läggas till för att förhindra att avokadot vänder Brown. Guacamole serveras oftast med chips som aptitretare eller mellanmål men kan också ätas med huvudrätter eller som en smörgås spridd i stället för majonnäs.

International Inspired Dairy-Free Dips som Hummus blir lättare tillgängliga i USA, baserat delvis på en ökning av behovet av mjölkfria produkter. Hummus är en Mellanöstern maträtt gjord av kikärter, som är en baljväxter och även känd som Garbanzo -bönor. Kikärterna mosas i en pasta och blandas sedan med vitlök, tahini, olivolja och salt för att bilda ett dopp. Doppet är spridd på pitabrödet och serveras som en första kurs.

Baba Ganoush är en annan av de välkända mejerifria dopparna som har sitt ursprung i Mellanöstern. I vissa länder, som Libanon, serveras Baba Ganoush som aptitretare medan det i andra länder, som Egypten, serveras som en sidorätt. Baba Ganoush är beredd genom att broida en hel äggplant tills den är mjuk. Aubergine skalas sedan och massan i kombination med olivolja, salt, citronsaft och kummin. Blandningen används som ett dopp med bröd.

traditionella mejerifria dopp i USA, såsom spenat är också lämpliga för veganer. Spenatdopp är oftast tillverkade med kokta och dränerade spenat som blandas med salt, vitlök och majonnäs eller gräddfil. För en mejerifri version väljer de flesta kockar gräddbesättare som sojayoghurt.