Quels sont les différents types de nourriture grecque?
Les aliments grecs se caractérisent par des ingrédients naturels et non transformés qui ne sont pas trop épicés. Les plats principaux sont préparés avec des légumes frais, de l'huile d'olive, des céréales et des pâtes. L'agneau et le bœuf sont associés à des légumes dans des offres telles que Moussaka - un plat d'aubergines et de boeuf - et Dolmades , ou des feuilles de vigne farcies. Les desserts tirent leur douceur du miel local.
Un repas dans un restaurant servant de la nourriture grecque traditionnelle peut commencer par une salade remplie de laitue verte fraîche, de poivrons, de concombres et de tomates. Le fromage feta, un fromage grec traditionnel avec une texture friable et un goût saumâtre, se propage généreusement sur la salade, ainsi que des olives de kalamata violettes, du vinaigre de vin rouge et de l'huile d'olive. Il est souvent servi avec des pains croustillants et cuits au four.
Moussaka est un plat cuit au four à base de bœuf haché, d'aubergine et de tomates. Les herbes et les épices fraîches donnent un contraste avec une sauce crémeuse à base de farine, d'œufs, de fromage et de beurre. pastitio est un joueur moelleuxSy Dish rempli de pâtes, de tomates et de bœuf haché.
Le poulet rôti est souvent épicé d'origan et cuit au four entouré de pommes de terre en quartiers. Le plateau d'agneau est un plat de vacances traditionnel qui est aromatisé avec de l'ail et du romarin, et servi avec des oignons rôtis et des pommes de terre. Les steaks sont marinés dans de l'huile d'olive et des herbes avant d'être placées sur le gril.
La Grèce est entourée d'eau, et de nombreuses recettes de nourriture grecque comprennent les fruits de mer. Psarosoupa est une soupe de poisson en mérou et légumes frais tels que les pommes de terre, les carottes et les oignons dans avgolemono , un œuf et un bouillon de citron. Les petites sardines fraîches qui sont frottées avec de l'huile et du vinaigre, et gavros , qui sont des anchois frits servis avec du vinaigre, sont tous deux des collations populaires et des repas légers. En saison, calamari , ou anneaux frit croustillants de calmar, sont entassés sur des assiettes avec une sauce à trempage épicée.
souvlaki est un PopuLar Snack en Grèce et une sorte de nourriture grecque bien connue. Des éclats de viande sont rasés d'un grand cône d'agneau et de bœuf et servis dans du pain pita chaud avec des oignons, des tomates et du fromage feta. Le Souvlaki est parfois servi avec une sauce tomate vignoble ou, plus souvent, une sauce au yaourt riche en ail et en concombre. Il est également connu comme un gyro , qui est prononcé «Yee-Row».
Dolmades est fait avec des feuilles de vigne qui sont farcies d'agneau moulu, de blé bulcar et d'épices. Les feuilles roulées sont bouillies dans du bouillon de poulet et servies avec une sauce au citron et aux œufs. Un autre apéritif traditionnel est le fromage feta mariné servi avec des olives et des poivrons noirs dans une sauce vinaigre balsamique.
On peut vouloir économiser de la place pour le dessert lorsque vous mangez de la nourriture grecque. Les desserts grecs sont des confiseries généralement faites avec une pâte phyllo - une pâte à pâtisserie délicate et mince - les noix et le miel. baklava est une pâte dense et riche en triangles ou diamants et servi. loukomades arE beignets frits trempés dans la sauce miel.