Wat zijn de verschillende soorten Grieks eten?
Grieks voedsel wordt gekenmerkt door natuurlijke, onbewerkte ingrediënten die niet overdreven gekruid zijn. Hoofdgerechten worden gemaakt met verse groenten, olijfolie, granen en pasta. Lam en rundvlees worden gecombineerd met groenten in aanbiedingen als moussaka - een aubergine en rundvleesgerecht - en dolmades of gevulde druivenbladeren. Desserts krijgen hun zoetheid van lokale honing.
Een maaltijd in een restaurant met traditioneel Grieks eten kan beginnen met een salade gevuld met verse groene sla, paprika's, komkommers en tomaten. Feta -kaas, een traditionele Griekse kaas met een kruimelige textuur en zilte smaak, is royaal verspreid over de salade, samen met paarse kalamata -olijven, rode wijnazijn en olijfolie. Het wordt vaak geserveerd met knapperige, gebakken broden van brood.
Moussaka is een gebakken gerecht gemaakt met rundergehakt, aubergine en tomaten. Verse kruiden en kruiden geven een contrast van een romige saus gemaakt van bloem, eieren, kaas en boter. Pastitio is een zachte cheeSY -gerecht gevuld met pasta, tomaten en rundergehakt.
Roast kip wordt vaak gekruid met oregano en gebakken omgeven door kwartapparaten. Lamsbout is een traditioneel vakantieschotel dat is op smaak gebracht met knoflook en rozemarijn en wordt geserveerd met geroosterde uien en aardappelen. Steaks zijn gemarineerd in olijfolie en kruiden voordat ze op de grill worden gelegd.
Griekenland is omgeven door water en veel Griekse voedselrecepten omvatten zeevruchten. Psarosoupa is een vissoep gemaakt van grouper en verse groenten zoals aardappelen, wortelen en uien in avgolemono , een ei- en citroenbouillon. Verse, kleine sardines die worden gewreven met olie en azijn, en gavros , die gefrituur zijn met ansjovis geserveerd met azijn, zijn zowel populaire snacks als lichte maaltijden. In het seizoen worden calamari , of knapperige gefrituurde ringen van inktvis, op borden opgehoopt samen met pittige dipsaus.
souvlaki is een popuLar snack in Griekenland en een bekend soort Grieks voedsel. Slagen van vlees worden van een grote kegel lam en rundvlees geschoren en geserveerd in warm pitabroodje met uien, tomaten en fetakaas. Souvlaki wordt soms geserveerd met een azijntomatensaus of, vaker, een yoghurtsaus rijk aan knoflook en komkommer essentie. Het staat ook bekend als een gyro , die wordt uitgesproken als "yee-row".
Dolmades is gemaakt met druivenbladeren die zijn gevuld met gemalen lamsvlees, bulgaartarwe en kruiden. De opgerolde bladeren worden gekookt in kippenbouillon en geserveerd met een citroen en eieraus. Een ander traditioneel voorgerecht is gemarineerde fetakaas geserveerd met zwarte olijven en paprika's in een balsamico -azijnsaus.
Je wilt misschien wat ruimte besparen voor dessert bij het eten van Grieks voedsel. Griekse desserts zijn confecties die meestal zijn gemaakt met phyllo -deeg - een delicaat en dun gebaksdeeg - noten en honing. Baklava is een dichte, rijke gebak gesneden in driehoeken of diamanten en geserveerd. loukomades are gefrituurde donuts die zijn ondergedompeld in honingsaus.