Jakie są różne rodzaje greckiego jedzenia?
Greckie jedzenie charakteryzuje się naturalnymi, nieprzetworzonymi składnikami, które nie są zbyt przyprawione. Główne potrawy wykonane są ze świeżych warzyw, oliwy z oliwek, ziarna i makaronu. Lamb i wołowina są połączone z warzywami w takich ofertach jak Moussaka - danie z bakłażana i wołowiny - i Dolmades lub nadziewane liście winogron. Desery otrzymują słodycz z lokalnego miodu.
Posiłek w restauracji serwującej tradycyjne greckie jedzenie może zacząć od sałatki wypełnionej świeżą zieloną sałatą, papryką, ogórkami i pomidorami. Ser feta, tradycyjny grecki ser o kruchy konsystencja i suchy smak, jest swobodnie rozłożony na sałatce, a także fioletowe oliwki Kalamata, ocet czerwonego wina i oliwę z oliwek. Często podaje się go z chrupiącymi, pieczonymi bochenkami chleba.
Moussaka to pieczone danie wykonane z mielonej wołowiny, bakłażana i pomidorów. Świeże zioła i przyprawy kontrastują z kremowym sosem wykonanym z mąki, jajek, sera i masła. Pastitio to Mellow CheeSY Danie wypełnione makaronem, pomidorami i mieloną wołowiną.
Pieczony kurczak często przyprawione jest oregano i pieczone w otoczeniu ćwiartkowanych ziemniaków. Noga jagnięciny to tradycyjne wakacyjne danie aromatyczne z czosnkiem i rozmarynem i podawane z pieczoną cebulą i ziemniakami. Steki są marynowane w oliwych z oliwek i ziół, zanim zostaną umieszczone na grillu.
Grecja jest otoczona wodą, a wiele greckich przepisów na żywność obejmuje owoce morza. Psarosoupa to zupa rybna wykonana z groupera i świeżych warzyw, takich jak ziemniaki, marchew i cebula w avgolemono , bulion z jajka i cytryny. Świeże, małe sardynki, które są wcierane olejem i octem oraz gavros , które są skoczanymi anchoisami podawanymi z octem, są popularnymi przekąskami i lekkimi posiłkami. W sezonie Calamari lub chrupiące smażone pierścienie kałamarnicy są na talerzach wraz z pikantnym sosem zanurzającym.
souvlaki jest popuLar Snack w Grecji i znany rodzaj greckiego jedzenia. Slivers mięsa są ogolone dużego stożka jagnięcy i wołowiny i podawane w ciepłym chlebie pita z cebulą, pomidorami i serem feta. Souvlaki jest czasem podawane z sosem pomidorowym o ocet lub, częściej, sosem jogurtowym bogatym w czosnek i esencję ogórka. Jest również znany jako gyro , który jest wymawiany „yee-row”.
Dolmady są wykonane z liści winogronowych nadziewanych mielonymi jagnięcami, pszenicy i przypraw. Zwinięte liście gotowane są w bulionie z kurczaka i podawane z sosem cytrynowym i jajecznym. Kolejną tradycyjną przystawką jest marynowany ser feta podawany z czarnymi oliwkami i papryką w sosie octu balsamicznym.
Można chcieć zaoszczędzić trochę miejsca na deser podczas jedzenia greckiego jedzenia. Greckie desery to cukierki zwykle wykonane z ciasta Phyllo - delikatne i cienkie ciasto ciasta - orzechy i miód. Baklava jest gęstym, bogatym ciastem pokrojonym na trójkąty lub diamenty i podawane. LOUKOMADES arE smażone pączki zanurzone w sosie miodowym.