Jaké jsou různé typy řeckého jídla?

Řecké jídlo je charakterizováno přírodními nezpracovanými složkami, které nejsou příliš kořeněné. Hlavní jídla se vyrábějí z čerstvé zeleniny, olivového oleje, zrn a těstovin. Jehněčí a hovězí maso jsou spárovány se zeleninou v takových nabídkách, jako je Moussaka - lilek a hovězí jídlo - a dolmades nebo plněné hroznové listy. Dezerty získají svou sladkost od místního medu. Sýr Feta, tradiční řecký sýr s drobivou texturou a chutí, se liberálně rozprostírá přes salát, spolu s fialovými olivami Kalamata, octem červeného vína a olivovým olejem. Často se podává s křupavými pečenými bochníky chleba. Čerstvé byliny a koření propůjčují kontrastu ke smetanové omáčce vyrobené z mouky, vejce, sýra a másla. Pastitio je jemná cheeSY miska naplněná těstovinami, rajčaty a mletým hovězím masem. Noha jehněčí je tradiční rekreační miska, která je ochucena česnekem a rozmarýnem a podává se s pečenou cibulkou a bramborami. Steaky jsou marinovány v olivovém oleji a bylinách, než jsou nasazeny na gril.

Řecko je obklopeno vodou a mnoho receptů na řecké potraviny zahrnují mořské plody. Psarosoupa je rybí polévka z grouperu a čerstvé zeleniny, jako jsou brambory, mrkev a cibule v avgolemono , vejce a citronovou vývaru. Čerstvé, malé sardinky, které jsou otřeny olejem a octem, a Gavros , které jsou smažené ančovičky podávané s octem, jsou jak oblíbená občerstvení, tak lehká jídla. V sezóně jsou calamari nebo křupavé smažené prsteny chobotnice na hromadu spolu s pikantní omáčkou omáčkou.

souvlaki je popuLar svačina v Řecku a známý druh řeckého jídla. Slivers masa se oholí z velkého kuželu jehněčího a hovězího masa a podávají se v teplém pita chlebu s cibulí, rajčaty a sýrem feta. Souvlaki se někdy podává s octou rajčatovou omáčkou nebo častěji jogurtovou omáčkou bohatou s česnekem a esencí okurky. Je také známý jako gyro , který je vyslovován „yee-row“.

Dolmades je vyroben z hroznových listů, které jsou plněné mletým jehněčím, bulharskou pšenicí a kořením. Válcované listy se vaří v kuřecím vývaru a podávají se s citronovou a vaječným omáčkou. Dalším tradičním předkrmem je marinovaný feta sýr podávaný s černými olivami a paprikami v balsamické octové omáčce.

Jeden by mohl chtít ušetřit prostor pro dezert při jídle řeckého jídla. Řecké dezerty jsou cukrovinky obvykle vyrobené z těsta Phyllo - jemné a tenké těsto těsto - ořechy a med. baklava je husté, bohaté pečivo nakrájené na trojúhelníky nebo diamanty a podávané. Loukomades arsmažené koblihy, které jsou ponořeny do medové omáčky.