Quels sont les différents types de gâteaux à faible teneur en calories?
Pour ceux qui veulent manger une alimentation saine mais qui profitent toujours des desserts, les gâteaux peu caloriques peuvent être une excellente option. Le gâteau à l'ange est l'un des gâteaux à faible teneur en calories les plus populaires car il est généralement fait sans huile et jaunes d'oeufs. De nombreuses autres recettes de gâteaux peuvent être facilement modifiées pour réduire les calories et la teneur en matières grasses en substituant les ingrédients. Par exemple, la compote de pommes peut remplacer l'huile végétale ou le beurre dans un certain nombre de recettes de cuisson, et certains édulcorants faibles en calories peuvent être utilisés à la place du sucre. Cheesecake, un dessert indulgent traditionnellement riche en calories, peut également être fabriqué à l'aide d'ingrédients plus adaptés à un régime alimentaire.
Le gâteau à la nourriture des anges, aussi parfois appelé gâteau éponge, est un dessert léger et aéré qui peut être servi seul ou avec une grande variété de garnitures. Comme ses principaux ingrédients sont le sucre, les blancs d'oeufs et la farine, le gâteau alimentaire à l'ange est plus faible en calories que de nombreuses autres recettes qui nécessitent des ingrédients engraissants comme l'huile, le beurre et les jaunes d'oeufs. La quantité de sucre dansUne recette de gâteau à l'ange peut également être abaissée, ou un substitut de sucre qui peut être utilisé pour la cuisson peut être substitué. Le gâteau peut être servi seul ou garni de fruits frais et une cuillerée de crème fouettée pour un délicieux dessert léger.
Des gâteaux à faible teneur en calories peuvent également être créés à partir de recettes de gâteaux existantes. Un moyen facile de réduire les calories et les graisses dans une recette consiste à remplacer une quantité égale de compote de pommes ou même de babeurre pour l'huile ou le beurre. Les gâteaux fabriqués avec de la compote de pommes sont parfois plus humides, ce que certaines personnes préfèrent. Certains mélanges de gâteaux et de brownies en boîte ont même des instructions sur la façon de faire une version en calories inférieure. Comme pour le gâteau alimentaire à l'ange, un édulcorant faible en calories fabriqué pour la cuisson peut également être remplacé par le sucre dans d'autres recettes de gâteaux. Habituellement, une plus petite quantité d'édulcorant est égale à une plus grande quantité de sucre, alors vérifiez les instructions sur l'édulcorant pour les directions de substitution.
CheesecaKE est l'un des gâteaux à faible teneur en calories les plus populaires et une variété de recettes sont disponibles. Les versions faites avec du fromage à la crème peuvent être fabriquées à l'aide d'une version légère, qui est souvent considérablement plus faible en graisse et en calories. Les autres substituts d'ingrédients à faible teneur en calories comprennent le fromage cottage et le yaourt sans gras ou sans gras. Pour ceux qui préfèrent une croûte de biscuits Graham pour le gâteau au fromage, une version plus légère peut être faite en utilisant du beurre léger ou une propagation sans graisse au lieu du beurre ordinaire. Comme pour les édulcorants faibles en calories, assurez-vous que la propagation convient à la cuisson, car certaines variétés peuvent se séparer lorsqu'elles sont chauffées.