Hva er de forskjellige typene lavkalorikaker?

For de som vil spise et sunt kosthold, men som fortsatt liker desserter, kan kaker med lav kalorier være et flott alternativ. Angel Food Cake er en av de mest populære kakene med lav kalorier fordi den vanligvis er laget uten olje- og eggeplommer. Mange andre kakeoppskrifter kan enkelt modifiseres for å senke kalorier og fettinnhold ved å erstatte ingredienser. For eksempel kan eplesaus erstattes med vegetabilsk olje eller smør i en rekke bakeoppskrifter, og noen søtstoffer med lav kalori kan brukes i stedet for sukker. Cheesecake, en overbærende dessert som tradisjonelt er høyt i kalorier, kan også lages ved hjelp av mer kostholdsvennlige ingredienser.

Angel Food Cake, også noen ganger kalt svampkake, er en lett og luftig dessert som kan serveres alene eller med et bredt utvalg av pålegg. Ettersom de primære ingrediensene er sukker, eggehviter og mel, er englematkaken lavere i kalorier enn mange andre oppskrifter som krever fetende ingredienser som olje, smør og eggeplommer. Mengden sukker iEn engelmatkakeoppskrift kan også senkes, eller en sukkererstatning som kan brukes til baking kan erstattes. Kaken kan serveres alene eller toppes med frisk frukt og en dukke med pisket krem ​​for en deilig lysdessert.

Lav kalorikaker kan også opprettes fra eksisterende kakeoppskrifter. En enkel måte å senke kalorier og fett i en oppskrift er å erstatte en like stor mengde eplemos eller til og med karnemelk for olje eller smør. Kaker laget med eplemos er noen ganger mer fuktige, noe noen foretrekker. Noen boksede kake- og brownie -blandinger har til og med veibeskrivelse om hvordan du lager en lavere kaloriversjon. Som med Angel Food Cake, kan et søtstoff med lite kalori laget også erstattet med sukker i andre kakeoppskrifter. Vanligvis er en mindre mengde søtningsmiddel lik en større mengde sukker, så sjekk pakningsanvisningene på søtstoffet for substitusjonsretninger.

CheesecaKE er en av de mest populære kakene med lav kalorier, og en rekke oppskrifter er tilgjengelige. Versjoner laget med kremost kan lages ved hjelp av en lett versjon, som ofte er betydelig lavere i fett og kalorier. Andre substitutter med lav kalori ingrediens inkluderer cottage cheese og lite fett eller fettfri yoghurt. For de som foretrekker en Graham Cracker -skorpe for ostekake, kan en lettere versjon lages ved å bruke lett smør eller en fettfri spredning i stedet for vanlig smør. Som med søtstoffer med lav kalori, må du være sikker på at spredningen er egnet for baking, ettersom noen varianter kan skille seg når de er oppvarmet.