Hvad er de forskellige typer kager med lavt kalorieindhold?

For dem, der vil spise en sund kost, men stadig nyde desserter, kan kager med lavt kalorieindhold være en god mulighed. Angel Food Cake er en af ​​de mest populære kager med lavt kalorieindhold, fordi den normalt fremstilles uden olie- og æggeblommer. Mange andre kageopskrifter kan let modificeres til lavere kalorier og fedtindhold ved at erstatte ingredienser. F.eks. Kan æbleauce erstattes med vegetabilsk olie eller smør i en række bageopskrifter, og nogle sødestoffer med lavt kalorieindhold kan bruges i stedet for sukker. Cheesecake, en overbærende dessert, der traditionelt er høj i kalorier, kan også fremstilles ved hjælp af mere diætvenlige ingredienser.

Angel Food Cake, også nogle gange kaldet Sponge Cake, er en let og luftig dessert, der kan serveres alene eller med en lang række toppings. Da dens primære ingredienser er sukker, æggehvider og mel, er engelfoodkage lavere i kalorier end mange andre opskrifter, der kræver opfedning af ingredienser som olie, smør og æggeblommer. Mængden af ​​sukker iEn Angel Food Cake -opskrift kan også sænkes, eller en sukkererstatning, der kan bruges til bagning, kan erstattes. Kagen kan serveres alene eller toppes med frisk frugt og en dukke af pisket fløde til en lækker lys dessert.

Kager med lavt kalorieindhold kan også oprettes fra eksisterende kageopskrifter. En nem måde at sænke kalorier og fedt i en opskrift er at erstatte en lige stor mængde æblesau eller endda kødmælk til olie eller smør. Kager lavet med æblesau er undertiden mere fugtige, som nogle mennesker foretrækker. Nogle boksede kage- og brownie -blandinger har endda retninger om, hvordan man laver en lavere kalorieversion. Som med Angel Food Cake kan et lavt kalorieindholdssødemiddel lavet til bagning også erstattes med sukker i andre kageopskrifter. Normalt er en mindre mængde sødestof lig med en større mængde sukker, så kontroller pakkens anvisninger på sødestoffet for substitutionsretninger.

CheesecaKE er en af ​​de mest populære kager med lavt kalorieindhold, og en række opskrifter er tilgængelige. Versioner lavet med flødeost kan laves ved hjælp af en let version, som ofte er markant lavere i fedt og kalorier. Andre ingredienser med lavt kalorieindhold inkluderer cottage cheese og lavt fedtindhold eller fedtfri yoghurt. For dem, der foretrækker en Graham Cracker -skorpe til ostekage, kan en lettere version fremstilles ved hjælp af let smør eller en fed fri spredning i stedet for almindeligt smør. Som med sødestoffer med lavt kalorieindhold, skal du være sikker på, at spredningen er velegnet til bagning, da nogle sorter kan adskilles, når de opvarmes.