Quels sont les différents types de desserts du Moyen-Orient?
Les desserts du Moyen-Orient utilisent fréquemment les fruits, les grains, les épices et les noix qui ont historiquement été cultivés dans cette partie du monde. Le lait, le yaourt et le fromage des vaches, des moutons ou du lait de chèvre sont également souvent incorporés dans ces desserts. Bien que de nombreux desserts du Moyen-Orient soient sucrés avec du sucre aujourd'hui, historiquement, ils étaient sucrés avec des fruits et du miel, qui sont toujours utilisés dans de nombreux desserts. Il existe de nombreux desserts différents dans les pays du Moyen-Orient, notamment des pâtisseries, des pains, des puddings et des cookies.
L'un des plus reconnaissables des desserts du Moyen-Orient est un plat de pâtisserie appelé baklava. Ce dessert turc est fabriqué à partir de pâtisserie phyllo et de noix, en particulier des amandes et des pistaches, et est trempé dans du miel, ce qui le rend très sucré. Il existe d'autres types de pâtisseries du Moyen-Orient en Turquie et dans d'autres nations du Moyen-Orient, dont certaines incluent des fruits secs, d'autres noix, des fromages doux et des crèches.
Les puddings et les crèches sontégalement des types courants de desserts du Moyen-Orient. Ces desserts contiennent généralement un grain, comme le riz ou les pâtes, qui est cuit ou autorisé à tremper dans le lait. Ils peuvent être sucrés avec du sucre, du miel ou du sirop qui a été aromatisé avec des oranges, des roses ou d'autres aliments parfumés. Les noix, les fruits séchés et les épices, comme la cannelle et la muscade, sont également souvent utilisés dans les puddings et les crèches du Moyen-Orient. Les crèches contiennent également des œufs, ce qui aide au dessert une forme plus solide que le pudding.
Les desserts du Moyen-Orient peuvent également être sous la forme de produits de pain sucré. Les beignets sont un exemple de ce type de dessert et sont communs en Israël. La pâte à pain dans un beignet est sucrée, généralement avec du sucre, et est frite dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Les gâteaux sont également des types courants de desserts du Moyen-Orient et utilisent souvent des noix de masse, des épices et des agrumes.
Les desserts de cookies et de bonbons peuvent également êtreTrouvé dans la cuisine du Moyen-Orient. Comme les gâteaux, les biscuits contiennent souvent des amandes, des pacanes, des pistaches et d'autres noix. Les fruits secs et les noix peuvent être cuits avec du miel ou du sucre pour faire des bonbons simples. Les noix peuvent également être moulues en pâte, mélangées avec du miel et formées en un dessert similaire au fudge. Ce type de dessert est appelé halva, ou un mot de sondage similaire, qui vient du mot arabe pour un nom approprié étant donné la douceur intense de ces types de types de desserts du Moyen-Orient.