Wat zijn de verschillende soorten desserts in het Midden -Oosten?
Desserts uit het Midden -Oosten maken vaak gebruik van de vruchten, korrels, kruiden en noten die in dit deel van de wereld historisch zijn gekweekt. Melk, yoghurt en kaas van koeien-, schapen- of geitenmelk worden ook vaak in deze desserts opgenomen. Hoewel veel desserts in het Midden -Oosten vandaag worden gezoet met suiker, werden ze historisch gezien gezoet met fruit en honing, die nog steeds in veel desserts worden gebruikt. Er zijn veel verschillende desserts gevonden in landen in het Midden -Oosten, waaronder gebak, brood, puddingen en koekjes.
Een van de meest herkenbare van de desserts in het Midden -Oosten is een gebakschotel genaamd Baklava. Dit Turkse dessert is gemaakt van phyllo -gebak en noten, vooral amandelen en pistachenoten, en is doorweekt in honing, waardoor het heel zoet is. Er zijn andere soorten gebakjes in het Midden -Oosten in zowel Turkije als andere landen in het Midden -Oosten, waarvan sommige gedroogd fruit, andere noten, milde kazen en vla zijn.
Puddings en vla zijnOok veel voorkomende soorten desserts uit het Midden -Oosten. Deze desserts bevatten meestal een korrel, zoals rijst of pasta, die wordt gekookt in of mogen weken in melk. Ze kunnen worden gezoet met suiker, honing of siroop die is op smaak gebracht met sinaasappels, rozen of andere geurige voedingsmiddelen. Noten, gedroogd fruit en kruiden, zoals kaneel en nootmuskaat, worden ook vaak gebruikt in puddingen en vla in het Midden -Oosten. Custards bevatten ook ei, wat helpt het dessert een meer solide vorm te geven dan pudding.
Desserts uit het Midden -Oosten kunnen ook in de vorm van zoete broodproducten zijn. Donuts zijn een voorbeeld van dit type dessert en zijn gebruikelijk in Israël. Het brooddeeg in een donut wordt gezoet, meestal met suiker, en wordt in olie gebakken tot het gaar is. Taarten zijn ook veel voorkomende soorten desserts in het Midden -Oosten en gebruiken vaak gemalen noten, kruiden en citrusvruchten.
koekjes en snoeptypen desserts kunnen ook zijnGevonden in de Midden -Oosterse keuken. Net als cakes bevatten koekjes vaak amandelen, pecannoten, pistachenoten en andere noten. Gedroogd fruit en noten kunnen worden gekookt met honing of suiker om eenvoudige snoepjes te maken. Noten kunnen ook worden gemalen in een pasta, gemengd met honing en gevormd in een dessert dat vergelijkbaar is met fudge. Dit type dessert wordt halva genoemd, of een soortgelijk klinkend woord, dat afkomstig is van het Arabische woord voor zoet, een geschikte naam gezien de intense zoetheid van dit type type desserts in het Midden -Oosten.