Quali sono i diversi tipi di dessert mediorientali?

I dessert mediorientali fanno spesso uso di frutta, cereali, spezie e noci che sono state storicamente coltivate in questa parte del mondo. Milk, yogurt e formaggio di mucca, pecore o latte di capra sono spesso incorporati in questi dessert. Sebbene molti dessert mediorientali siano addolciti con zucchero oggi, storicamente sono stati addolciti con frutta e miele, che sono ancora usati in molti dessert. Ci sono molti dessert diversi trovati nelle nazioni mediorientali, tra cui dolci, pane, budini e biscotti.

Uno dei più riconoscibili dei dessert mediorientali è un piatto di pasticceria chiamato Baklava. Questo dessert turco è realizzato con pasta e noci di Phyllo, in particolare mandorle e pistacchi, ed è imbevuto di miele, rendendolo molto dolce. Esistono altri tipi di dolci mediorientali sia nella Turchia che in altre nazioni del Medio Oriente, alcuni delle quali includono frutta secca, altri noci, formaggi lievi e crema pasticcera.Anche tipi comuni di dessert mediorientali. Questi dessert di solito contengono un grano, come il riso o la pasta, che viene cotta o lasciata immergersi nel latte. Possono essere addolciti con zucchero, miele o sciroppo che è stato aromatizzato con arance, rose o altri cibi profumati. Noci, frutta secca e spezie, come la cannella e la noce moscata, sono spesso usate anche nei budini e nelle creme mediorientali. Le creme contengono anche uova, che aiuta a dare al dessert una forma più solida del budino.

I dessert mediorientali possono anche essere sotto forma di prodotti di pane dolce. Le ciambelle sono un esempio di questo tipo di dessert e sono comuni in Israele. L'impasto di pane in una ciambella è zuccherato, di solito con zucchero, ed è fritto in olio fino a cottura. Le torte sono anche tipi comuni di dessert mediorientali e spesso utilizzano dadi di terra, spezie e frutti di agrumi.

Possono anche essere dessert di tipo caramelleTrovato nella cucina mediorientale. Come le torte, i biscotti spesso contengono mandorle, noci pecan, pistacchi e altri dadi. La frutta e le noci secche possono essere cotte con miele o zucchero per fare semplici caramelle. Le noci possono anche essere macinate in una pasta, mescolate con miele e formate in un dessert simile al fondente. Questo tipo di dessert si chiama halva, o una parola dal suono simile, che proviene dalla parola araba per dolce, un nome appropriato dato l'intensa dolcezza di questi tipi di dessert mediorientali.