Quels sont les différents types d'ingrédients de smoothie?
Un smoothie est une boisson fabriquée en mélangeant une combinaison d'ingrédients, le plus souvent des fruits, des légumes, un liquide et de la glace. Le résultat est quelque chose qui ressemble à un milk-shake, sauf qu'il est destiné à être plus sain que la plupart des shakes et est souvent consommé comme un petit déjeuner. Les ingrédients supplémentaires, tels que la poudre de protéines et le germe de blé, ne concernent pas nécessairement la saveur ou la texture, mais sur la valeur nutritionnelle du smoothie.
Les fruits pulpeux qui se décomposeront en petits morceaux dans un robot culinaire ou un mélangeur sont fréquemment utilisés comme ingrédients de smoothie. Les options de fruits courantes vont des baies, des bananes et des abricots aux fruits tropicaux tels que les ananas et les papayes. Les pastèques, les cantaloups et autres melons à haute teneur en eau permettent d'utiliser moins de liquide pour créer un smoothie. Les pommes, les pêches, les prunes et les poires sont des options de fruits qui peuvent nécessiter un râper la chair du fruit avant de l'ajouter au mélangeur.
Les légumes sont des smoothies moins courantsTS, mais ceux qui contiennent un pourcentage élevé d'eau conviennent à l'inclusion dans les recettes de smoothies. Les avocats, les épinards et les tomates se mélangent facilement avec d'autres ingrédients de smoothie. On peut également incorporer des poivrons, des carottes et du céleri dans un mélange de smoothies à On peut également utiliser la laitue, les radis et les concombres de semences.
Le jus de fruits est l'un des liquides les plus courants que l'on utilise dans un smoothie. Les autres choix incluent le lait régulier, le soja ou l'amande et le babeurre, qui aident tous à créer une consistance crémeuse de smoothie. Lorsque l'on prépare un smoothie à l'aide de légumes, le profil de saveur des légumes détermine le choix du liquide. Les jus de babeurre et de légumes tels que les carottes, le céleri ou la betterave ont tendance à compléter les saveurs des légumes que l'on trouve souvent dans les smoothies.
En plus de combiner des fruits, des légumes et des liquides, unpeut compléter la nutrition des principaux ingrédients de diverses manières. Le yaourt est un choix courant. Il augmente les protéines, la vitamine et la teneur en minéraux d'un smoothie, et il aide également à rendre la boisson crémeuse. La poudre de protéines, la poudre ou le jus de blé et le germe de blé sont d'autres améliorations nutritionnelles que l'on peut utiliser comme ingrédients de smoothie.
Les mélanges de smoothies, disponibles dans les magasins de détail, réduisent le temps de préparation total et permettent de préparer des smoothies avec un niveau constant de nutrition souhaitée. On peut sélectionner des mélanges à saveur de fruits ou de légumes. Dans certains cas, on prépare un mélange de smoothie avec juste de l'eau comme liquide, car le mélange de smoothie en poudre contient déjà du jus, du lait ou du yaourt qui sera reconstitué par l'eau.