Hva er de forskjellige typene smoothieingredienser?

En smoothie er en drikke laget ved å blande en kombinasjon av ingredienser, ofte frukt, grønnsaker, en væske og litt is. Resultatet er noe som ligner på en milkshake, bortsett fra at det er ment å være sunnere enn de fleste rister og ofte konsumeres som en rask frokostdrink. Ytterligere ingredienser, for eksempel proteinpulver og hvetekim, handler ikke nødvendigvis om smak eller tekstur, men om ernæringsverdien til smoothien.

Pulpy frukt som vil bryte ned i små biter i en foodprosessor eller blender ofte brukes som smoothie -ingredienser. Vanlige fruktalternativer spenner fra bær, bananer og aprikoser til tropisk frukt som ananas og papayas. Vannmeloner, cantaloupes og andre meloner med høyt vanninnhold lar en bruke mindre væske for å lage en smoothie. Epler, fersken, plommer og pærer er fruktalternativer som kan kreve gitterTS, men de som inneholder en høy prosentandel av vann er egnet for inkludering i smoothieoppskrifter. Avokado, spinat og tomater blander seg enkelt med andre smoothieingredienser. Man kan også innlemme paprika, gulrøtter og selleri i en vegetabilsk smoothie -blanding ved å terning dem fint eller raspe dem før du legger til. Man kan også bruke salat, reddiker og frøede agurker.

Fruktjuice er en av de vanligste væskene man bruker i en smoothie. Andre valg inkluderer vanlig, soya- eller mandelmelk og karnemelk, som alle hjelper en med å skape en kremet smoothie -konsistens. Når man tilbereder en smoothie ved hjelp av grønnsaker, bestemmer smaksprofilen til grønnsakene valget av væske. Kuttermilk og grønnsaksjuice som gulrot, selleri eller rødbeter har en tendens til å utfylle smakene til grønnsaker som man ofte finner i smoothies.

I tillegg til å kombinere frukt, grønnsaker og væsker, enkan supplere ernæringen til hovedingrediensene på en rekke måter. Yoghurt er et vanlig valg. Det øker protein-, vitamin- og mineralinnholdet i en smoothie, og det hjelper også til å gjøre drikken kremet. Proteinpulver, hvetegresspulver eller juice, og hvetekim er andre ernæringsforbedringer som man kan bruke som smoothieingredienser.

Smoothie Mixes, tilgjengelig på detaljhandelsteder, reduserer den totale forberedelsestiden og lar en forberede smoothies med et konsistent nivå av ønsket ernæring. Man kan velge frukt- eller vegetabilsk smaksatt blandinger. I noen tilfeller tilbereder man en smoothie -blanding med bare vann som væsken, fordi den pulveriserte smoothieblandingen allerede inneholder juice, melk eller yoghurt som vil bli rekonstituert av vannet.