Quels sont les différents types de vitamines dans l'huile de foie de morue?
Les principales vitamines de l'huile de foie de morue sont la vitamine A, la vitamine D et l'acide eicosapentaénoïque des graisses saines (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA). Ce sont des acides gras oméga-3, qui sont censés réduire l'inflammation qui peut contribuer à certaines conditions de santé. La vitamine A est nécessaire pour une bonne vue et un tissu épithélial sain. La vitamine D est nécessaire par le corps pour aider à absorber le calcium alimentaire et à maintenir la santé osseuse.
Une cuillère à soupe d'huile de foie de morue contient environ 13 000 unités internationales (UI) de vitamine A, ce qui représente plus de 250% de l'apport de référence alimentaire (DRI). La carence en vitamine A est rare chez les personnes qui prennent une multivitamine ou mangent une variété de légumes.
La vitamine D, une autre des vitamines dans l'huile de foie de morue, se produit au niveau d'environ 1 300 UI par cuillère à soupe, soit environ 350% du DRI. Beaucoup de gens sont considérés comme déficients en vitamine D, en particulier les personnes âgées et ceux qui vivent dans les latitudes du nord. AdditiEn aidant le corps à réguler l'apport en calcium, la vitamine D peut empêcher certains types de cancer, les maladies cardiovasculaires et éventuellement réduire l'inflammation.
EPA et DHA sont des acides gras oméga-3 qui peuvent avoir un certain nombre d'avantages de santé proposés, notamment une baisse de la tension artérielle et des triglycérides, améliorant la santé cardiovasculaire, et éventuellement une réduction du risque de cancer. On pense également qu'ils réduisent certaines conditions marquées par une réponse à l'inflammation accrue. Une cuillère à soupe contient environ 2,5 grammes de ces graisses, ce qui est environ deux fois plus que de nombreux suppléments d'huile de poisson contiennent.
Les vitamines dans l'huile de foie de morue peuvent interférer avec l'action de certains médicaments ou avoir un effet négatif sur une maladie existante. Par conséquent, consultez un médecin avant de prendre de l'huile de foie de morue. Lorsqu'elle est prise sous forme liquide, la dose la plus courante est une cuillère à soupe quotidienne. Lisez les instructions du fabricant lors de la prise du foie de morueSuppléments d'huile dans des capsules. Bien que peu probable, prendre des quantités beaucoup plus importantes que recommandées pourrait entraîner une surdose de vitamine A ou de vitamine D.
Avant l'avènement des vitamines synthétiques, les vitamines de l'huile de foie de morue ont joué un rôle important dans la prévention et le traitement des maladies de carence causées par une consommation inadéquate de vitamine D et de vitamine A. La carence en vitamine A dans le développement des enfants peut altérer la vision. La maladie appelée rachitisme pourrait également être évitée par les vitamines dans l'huile de foie de morue, car elle est causée par de faibles niveaux de vitamine D. En commençant souvent à un jeune âge, cette condition provoque des déformations squelettiques qui persistent tout au long de la vie.