Quali sono i diversi tipi di vitamine nell'olio di fegato di merluzzo?
Le principali vitamine nell'olio di fegato di merluzzo sono la vitamina A, la vitamina D e i grassi sani acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA). Questi sono acidi grassi omega-3, che si ritiene riducono l'infiammazione che può contribuire a determinate condizioni di salute. La vitamina A è necessaria per la vista adeguata e il tessuto epiteliale sano. La vitamina D è necessaria dal corpo per aiutare ad assorbire il calcio dietetico e mantenere la salute delle ossa.
Un cucchiaio di olio di fegato di merluzzo contiene circa 13.000 unità internazionali (UI) di vitamina A, che è maggiore del 250 percento dell'assunzione di riferimento alimentare (DRI). La carenza di vitamina A è rara negli individui che prendono un multivitaminico o mangiano una varietà di verdure.
La vitamina D, un'altra delle vitamine nell'olio di fegato di merluzzo, si verifica a livello di circa 1.300 IUS per cucchiaio, o circa il 350 percento del DRI. Si ritiene che molte persone siano carenti di vitamina D, in particolare gli anziani e coloro che vivono nelle latitudini settentrionali. In additiPer aiutare il corpo a regolare l'assunzione di calcio, la vitamina D può prevenire alcuni tipi di cancro, malattie cardiovascolari e possibilmente ridurre l'infiammazione.
EPA e DHA sono acidi grassi omega-3 che possono avere un numero di benefici per la salute proposti, tra cui abbassare la pressione sanguigna e trigliceridi, migliorando la salute cardiovascolare e possibilmente riducendo il rischio di cancro. Si ritiene inoltre che riducano determinate condizioni contrassegnate da una maggiore risposta di infiammazione. Un cucchiaio contiene circa 2,5 grammi di questi grassi, che è circa il doppio di quanto contengono molti integratori di olio di pesce.
Le vitamine nell'olio di fegato di merluzzo possono interferire con l'azione di alcuni farmaci o avere un effetto negativo su una condizione esistente. Pertanto, consultare un medico prima di prendere olio di fegato di merluzzo. Se assunta in forma liquida, la dose più comune è un cucchiaio ogni giorno. Leggi le istruzioni del produttore durante l'assunzione di fegato di merluzzointegratori di petrolio in capsule. Sebbene improbabile, l'assunzione di quantità molto più grandi di quanto raccomandato potrebbe provocare un sovradosaggio di vitamina A o vitamina D.
Prima dell'avvento delle vitamine sintetiche, le vitamine nell'olio di fegato di merluzzo hanno svolto un ruolo importante nella prevenzione e nel trattamento delle malattie da carenza causate da un'assunzione inadeguata di vitamina D e vitamina A. La carenza di vitamina A nello sviluppo dei bambini può compromettere la visione. La malattia chiamata rachit potrebbe anche essere prevenuta dalle vitamine nell'olio di fegato di merluzzo, poiché è causata da bassi livelli di vitamina D. che spesso a partire da giovane, questa condizione provoca deformità scheletriche che persistono per tutta la vita.