Quels sont les aliments à éviter avec les calculs rénaux?
Les aliments à éviter avec les calculs rénaux incluent tout ce qui est élevé dans l'oxalate, un produit chimique qui contribue au développement des pierres dans les voies urinaires. Les légumes verts à feuilles foncés sont un coupable de premier plan, mais de nombreux autres aliments, y compris le chocolat, le thé et le gombo, peuvent également être riches en oxalate. Dans le même temps, il est important de manger une alimentation équilibrée, riche en calcium, pour prévenir l'absorption d'oxalate et beaucoup de liquides pour maintenir les voies urinaires rincées. La recherche suggère qu'un régime protéique moyen est optimal pour les personnes ayant des antécédents de calculs rénaux.
Les aliments à haut oxalate pour éviter d'inclure tous les légumes à feuilles vert foncé comme le chou frisé, la carde et les épinards; chocolats et thés; arachides; germe de blé; gombo; soja; et patates douces. Tous ces aliments doivent être consommés en petites quantités, et il est important de les faire cuire soigneusement pour favoriser la dégradation de tout oxalate qu'ils contiennent. Certains aliments contiennent des quantités inférieures d'oxalate et doivent être consommées avec modération mais n'ont pas besoin d'être complètement unannulé. Il s'agit notamment des fruits frais, du céleri et du foie.
Bien que les fruits et légumes se classent haut sur la liste des aliments à éviter avec des calculs rénaux, ce n'est pas une bonne idée de les couper complètement du régime. De nombreux légumes, comme les carottes, sont parfaitement sûrs à manger, et les fruits peuvent avoir des quantités variables d'oxalate; Les pommes et les bananes, par exemple, sont de bons choix alimentaires. Les fruits et légumes frais ont un certain nombre d'avantages, et il est important de les garder dans l'alimentation et de maintenir les variations pour éviter de s'ennuyer.
Les liquides peuvent inclure de l'eau, des tisanes et des jus. L'augmentation de l'apport en potassium et en calcium aidera également aux personnes atteintes de calculs rénaux. Le yaourt, les haricots, les amandes, le fromage et les sardines peuvent tous être de bons ajouts au régime alimentaire. Le calcium et le potassium se lieront à l'oxalate et limitent l'absorption par l'intestin. Cela réduit la quantité disponible pour la formation de pierres rénales. Animal PLa roteine n'est pas spécifiquement sur la liste des aliments à éviter, mais elle doit être consommée modérément, car les régimes en protéines plus élevés semblent avoir un lien avec le développement de pierres.
Les patients évaluant une liste d'aliments à éviter avec les calculs rénaux peuvent se sentir submergés par l'étendue des changements qu'ils doivent apporter à leur alimentation. Il peut aider à parler à un nutritionniste des options disponibles. Les nutritionnistes peuvent aider les patients à passer plus facilement à un régime sain en calculs rénaux et offriront des conseils et des astuces pour lutter contre les envies alimentaires.